Chả cá nhồi ớt rim gừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

 Ớt có vị cay hăng tự nhiên, chả cá có vị dai ngọt và nước rim có hương thơm ngon sẽ kích thích vị giác của bạn

Nguyên liệu
  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram)
  • 300g chả cá
  • 8 quả ớt sừng
  • 1 củ gừng
  • 10g rau mầm
  • 100ml nước
  • 20g bột mì khô
  • 1/3 muỗng cà-phê muối
  • Dầu ăn
Cách làm

Chả cá nhồi ớt rim gừng

Chả cá nhồi ớt rim gừng

Sơ chế

  • Chả cá quết nhuyễn
  • Ớt sừng rửa sạch, rạch một đường, bỏ hạt
  • Gừng bào mỏng, thái sợi nhuyễn
  • Rau mầm rửa sạch.

Thực hiện

  • Cho chả cá ướp với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram).
  • Ớt trụng qua nước sôi để bớt hăng và nồng, sau đó nhồi chả cá vào ớt.
  • Rắc bột mì, muối vào gừng rồi thả vàp chảo dầu chiên vàng.
  • Cho ớt nhồi vào chảo ướp cùng 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) còn lại, để 30 phút cho thấm
  • Sau đó cho 100ml nước vào, rim nhỏ lửa đến khi có độ sánh vừa phải.
  • Cho ớt ra đĩa, dùng kèm rau mầm và gừng chiên giòn.

Bí quyết

  • Món ăn có vẻ “xé lưỡi” nhưng thật ra loại ớt này không quá cay, đồng thời đã được chiên qua nên chỉ cần biết ăn cay một chút, bạn hoàn toàn có thể ăn được món này.
Chả cá nhồi ớt rim gừng

Chả cá nhồi ớt rim gừng


Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.