Canh rong biển

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh rong biển (miyeok guk) là món canh truyền thống của Hàn Quốc. Không có một màu sắc bắt mắt nhưng hương thơm của dầu mè trong canh rong biển sẽ khiến bạn cảm thấy thèm thuồng.

Nguyên liệu
  • 35g rong biển khô
  • 70g thịt bò cắt mỏng
  • 3 tép tỏi băm nhỏ
  • 3 muỗng nước tương
  • 1 muỗng dầu mè Hàn Quốc
  • 4 chén nước
  • 1/2 muỗng dầu mè và ít hạt tiêu để tẩm với thịt bò
Cách làm

canh-rong-bien 1

Canh rong biển

  •  Ngâm rong biển khô vào nước lạnh trong 5 phút.
  •  Rửa rong biển bằng nước sạch rồi cắt với độ dài bằng ngón tay.
  •  Ướp thịt bò với 1/2 muỗng dầu mè và hạt tiêu.
  •  Bắc chảo lên bếp và để chảo nóng trong khoảng 30 giây.
  •  Bỏ 1 muỗng dầu mè, rong biển, thịt bò vào chảo và đảo đều.
  •  Thêm nước, nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi thịt và rong biển chín (trong khoảng từ 5-10 phút).
  •  Thêm nước tương, tỏi và nấu sôi thêm 2 phút nữa.
  •  Điều chỉnh gia vị sao cho hợp với khẩu vị của bạn.

Bí quyết: Trong quá trình chế biến, bạn có thể xào thịt bò chín tái rồi mới cho rong biển vào.

Chúc các bạn thành công với món canh rong biển.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Rong biển Tâm An
    Mua rong biển nên lựa rong xanh, cột chặt đừng để gặp gió rong sẽ chuyển màu tím, ăn vẫn vậy nhưng màu chỉ không đẹp thôi, chứ không bị hư, độc hại gì đâu các bạn ạ. Em có bán rong biển Đà Nẵng. Loại nấu canh 100gr/52k. còn rong biển đã qua chế biến thì 1kg có 5 gói, 1 gói 200gr/94k. Đà Nẵng gặp Cô An, sđt: 0905767539. Chi nhánh hcm là anh Quang 0938082008. 1kg trở lên được giao miễn phí. Có loại nhạt cho các chị ăn vặt như snack, các em bé ăn. Loại vừa thì mặn hơn tí có thể ăn không hoặc với cơm trắng, cháo, bánh mì, hoặc bỏ vào canh luôn không cần phải nêm. Vì chủ yếu quý sư thầy cô dùng, chuyên xuất đi nước ngoài nên có giấy chứng nhận nguồn gốc rong rõ ràng, giấy an toàn vệ sinh thực phẩm.
    30/07/2015, 22:29