Vịt tiềm hạt sen nấm đông cô

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vịt tiềm hạt sen nấm đông cô là món ăn với sự kết hợp giữa các nguyên liệu có tác dụng của hạt sen,thêm sự trợ lực của nấm đông cô rất tốt cho sức khỏe .

Nguyên liệu
  • 1,6 kg vịt 1 con mập khoảng
  • 100g hạt sen
  • 10g nấm đông cô (nấm hương)
  • 30g gừng tươi
  • 50g hành khô
  • Rượu trắng để làm rượu gừng
  • Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm

vit-tiem-hat-sen-nam-dong-co

Vịt tiềm hạt sen nấm đông cô

 

Cách nấu

  •  Vịt sơ chế sạch, mổ bỏ nội tạng, chặt miếng 0,2-0,3 kg, xát muối, tiêu, rượu gừng để ngấm, bắc chảo lên bếp, đun dầu nóng rồi chiên sơ qua, sau đó rửa lại bằng nước lạnh nhanh tay (để bỏ mùi hôi của vịt).
  •  Hạt sen luộc chín thông tim để sẵn.
  •  Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, bỏ chân, rửa sạch.
  •  Củ hành khô bóc vỏ, cắt đôi.
  •  Sau khi chuẩn bị, xếp thịt vịt vào liễn cùng với hạt sen , nấm đông cô , củ hành , gừng đập dập , nước có pha nước mắm , bột ngọt.
  •  Đậy kín rồi đem chưng cách thuỷ hoặc hấp tới khi vịt chín mềm. Ăn nóng lúc đói bụng.

Chúc các bạn ngon miệng với món vịt tiềm hạt sen nấm đông cô này nhé .

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!