Bánh đa xào cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn tuy đơn giản nhưng ngon và đầy đủ cả tinh bột, chất xơ và chất đạm, cả nhà mình ai cũng thích. Hôm nay mình chia sẻ công thức chế biến món này

Nguyên liệu
  • 200g đậu cô ve
  • 500g nấm rơm
  • 1 bó cải ngọt
  • 300g bánh đa khô
  • 3 miếng đậu phụ trắng
  • Ngò, nước tương, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm

Bánh đa xào chay

Bánh đa xào chay

  • Bánh đa ngâm nước.
  • Nấm gọt sạch, ngâm muối , rửa sạch.
  • Đâu cô ve cắt mỏng.
  • Cải rửa sạch cắt khúc dài khoảng 5 cm.
  • Đậu phụ rửa sạch chiên vàng cắt lát mỏng.
  • Ngò thái nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo phi boa rô cho thơm, cho đậu que vào xào.

  • Cho tiếp nấm rơm vào, đảo đều tay.

  • Đậu và nấm gần chín thì cho rau cải vào.

  • Tất cả rau vừa chín tới thì cho đậu phụ vào, nêm nước tương, muối bột ngọt, đảo đều tắt bếp, trút ra dĩa.
  • Cũng chảo đó, cho thêm dầu ăn vào, cho bánh đa vào xào chín.

  • Khi bánh đa chín tới thì cho dĩa rau của đã xào chín vào, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ngò thái nhỏ vào, tắt bếp.
  • Gắp bánh đa ra dĩa, món này ăn nóng với nước tương rất ngon.

Món chay tuy chỉ có rau củ thôi nhưng rất đủ chất dinh dưỡng và cũng rất hấp dẫn.
Chúc

Bánh đa xào chay

Bánh đa xào chay

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.