Củ quả kho chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt từ củ quả quyện cùng vị tươi mát nước dừa tươi sẽ là nên món ngon lạ vị cho ngày chay thanh đạm.

Nguyên liệu
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 trái thơm
  • 200g đậu que
  • 200g tàu hủ ky cọng
  • 50g nấm đông cô
  • 1 trái dừa tươi
  • Đường, nước tương, hạt nêm chay, muối.
Cách làm

cu qua kho chay

Củ quả kho cho ngày chay

  • Tàu hủ ky cọng rửa sạch bụi, cắt khúc vừa ăn và để ráo bớt nước.
  • Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt lát vừa.
  • Đậu que tước bỏ 2 đầu, rửa sạch và cắt khúc.
  • Thơm gọt vỏ, cắt sạch mắt rồi cắt miếng vừa.
  • Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch, vắt ráo nước.
  • Bắt chảo dầu nóng cho hủ ky cọng vào chiên vàng, vớt ra thấm ráo dầu. Dùng lại chảo cho boa-rô vào phi thơm, thêm nấm vào xào. Lần lượt cho tất cả củ quả cùng tàu hủ ky vào xào. Nêm nước tương, hạt nêm chay, đường và muối vào đảo đều.
  • Cho nước dừa tươi vào nồi, đậy nắp lại đun liu riu khoảng 15 phút cho rau củ chín. Sau đó nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Khi ăn rắc thêm hạt tiêu lên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Yêu Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!