Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Món ngon mùa Thu: Xôi cốm dừa thoảng hương cuối Thu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món xôi cốm sẽ là gợi ý cho bạn trong ngày chay hay mặn đều được! Hãy nhanh tay thực hiện món này để tận hưởng nốt những hương vị cuối thu thơm mát nhé!

Bua sang cung xoi com

Món xôi cốm dừa thơm béo

  • Đậu xanh đem ngâm cho mềm rồi đồ chín hoặc nấu chín như nấu cơm. Sau đó, đem giã nhuyễn, đánh cho thật tơi.
  • Hạt sen ngâm sơ qua nước, cho vào nồi, đổ nước lạnh vào đun trong khoảng 20 phút, thêm 1 thìa cà phê bột nở, đun thêm 10-15 phút cho hạt sen thật nhừ rồi rửa lại qua nước.
  • Tiếp theo, đem trộn đường với dừa. Sau đó, vẩy nước lạnh vào cốm, trộn đều lên, để khoảng 5 phút cho cốm mềm ra rồi đem đồ thành xôi.
  • Sau khi xôi chín, bạn cho 2 thìa cà phê mỡ gà vào trộn đều với xôi. Tiếp tục cho dừa nạo, đậu xanh vào trộn đều.
  • Vị ngọt ngọt của cốm cộng với vị béo của dừa ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon khó có thể cưỡng lại.
  • Lưu ý: Khi đồ cốm, bạn nên chú ý để cốm không bị nát quá, sẽ mất ngon và ngán

Tổng cộng: 899Kcal; protein 62,2g; glucid 168,4g; carb 4,6g

   
Trang:
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn