Bí đao nhồi tôm hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miếng bí đao xanh mát miệng nhồi với chả tôm quết dai dai chấm với nước tương là một món ăn ngon dành để giải nhiệt ngày nóng.

Nguyên liệu
  • 300g tôm sú
  • 200g thịt heo nạc xay
  • 2 trái bí đao
  • Hành lá, ngò rí
  • Ớt sừng, tỏi bằm
  • Hành tím
  • Tiêu, muối, đường, hạt nêm
  • Nước tương
  • Ít mè trắng rang vàng
  • Xửng hấp

Cách làm

  •  Hành lá, hành tím lột vỏ rửa sạch bằm nhuyễn.
  •  Tôm chừa lại vài con, còn lại lột vỏ, bỏ đầu đuôi, rút bỏ chỉ đen.
  •  Cho tôm vào cối, nêm 1 muỗng cà-phê đường, 2  muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu, hành lá, hành tím trộn đều, giã nhuyễn.
  •  Cho thịt heo nạc vào chén tôm và trộn đều.
  •  Bí đao rửa sạch, cạo sơ vỏ, cắt làm 3 khúc dài khoảng 5 cm, nạo bỏ ruột, múc 1 muỗng nhỏ tôm thịt nhồi vào bí đao.
  •  Bắc chảo dầu, dầu nóng cho hành vào phi thơm cho vào khoảng 2 muỗng súp nước tương, chút đường, đảo nhanh tay.
  •  Bắc xửng, cho bí đao vào hấp chín.
  •  Cho tôm luộc lên trên. Rắc mè trắng, trang trí ngò rí, ớt lát. Chấm kèm nước tương.
  •  Mẹo vặt: Bí đao cuống lớn là trái non, nấu không ngon. Bạn nên chọn bí đao trái thẳng, có ít lông tơ, cuống hơi héo.

Chúc các bạn ngon miệng với món bí đáo nhồi tôm hấp này nhé.

Bí đao nhồi tôm hấp

Bí đao nhồi tôm hấp

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.