Bò hấp lá sen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bò hấp lá sen – Bò hấp lá sen thơm ngon vị bò thấm gia vị cùng các nguyên liệu khác quyện với mùi thơm lá sen ăn rất ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu
  • 200g thịt bò
  • 50g hạt sen khô
  • 25g miến
  • 15g mộc nhĩ
  • 10 nấm hương
  • 20g hành lá
  • 10g tỏi khô
  • 3 lá sen
  • Nước mắm, hạt tiêu, bột gia vị, dầu hào vừa đủ.

Cách làm

  •  Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
  •  Hạt sen ninh nở. Mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm nở, dùng kéo cắt nhỏ.
  •  Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  •  Tỏi băm bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
  •  Lá sen rửa sạch, để ráo, để nguyên lá.
  •  Trộn thịt bò, hạt sen, nấm hương, mộc nhĩ, miến, hành lá, tỏi, bột gia vị, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào rồi quết dẻo, để ngấm 20 phút.
  •  Trải lá sen ra dĩa, cho thịt đã trộn vào, gói kín thành khối vuông rồi cho vào nồi xửng hấp đang sôi. Hấp chín với lửa lớn, từ 15 – 20 phút. Vậy là hoàn tất món bò hấp lá sen thơm ngon!

Bí quyết: Trước khi băm thịt bò, bạn lọc bỏ hết sợi gân trắng để thịt không dai.

Bò hấp lá sen 1

Bò hấp lá sen

 

Đăng lúc:
46 món ăn Điểm tích lũy: 49

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.