Cá cơm chiên ớt tỏi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá cơm được biết đến như một nguyên liệu làm mắm nổi tiếng nhưng việc chế biến món cá cơm tươi cho bữa ăn cũng rất ngon. Cá cơm chiên tỏi ớt một gợi ý cho món ngon cuối tuần bạn thử nấu để làm mới phương pháp chế biến loại cá này nhé!

Nguyên liệu
  • 400g cá cơm
  • Vài tép tỏi
  • 1 muỗng súp bột năng
Cách làm

ca-com-chien-toi

Cá cơm chiên ớt tỏi

 

  •  Bạn đêm cá cơm tươi, bỏ đầu và ruột cá, rửa cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
  •  Ướp vào cá cùng một muỗng nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.
  •  Tiếp theo lăn đều bên ngoài thân cá một lớp bột năng mỏng.
  •  Cho chảo dầu lên nấu sôi dầu nóng, cho cá vào chiên vàng đều.
  •  Vớt cá ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
  •  Trộn mật ong, nước mắm, ớt bột vào chén nhỏ.
  •  Bạn bóc vỏ, giã nhuyễn tỏi.
  •  Cho chảo lên bếp nấu nóng một muỗng nhỏ dầu điều, đổ tỏi vào phi thơm.
  •  Cho hỗn hợp mật ong và nước mắm vào, nấu sôi.

Tiếp theo cho cá đã chiên giòn vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt bếp múc cá cơm chiên ớt tỏi ra dĩa, rắc thêm ít tiêu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!