Cá hồi sốt cà chua, ớt chuông và lá xô thơm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món ăn ngon cho cả nhà vừa mang nét quen thuộc của cá hồi, cà tím, sốt cà chua, vừa mang hương vị mới lạ từ lá xô thơm

Nguyên liệu
  • 800gr phi lê cá hồi
  • 200gr cà chua
  • ½ quả ớt chuông xanh
  • ½ quả ớt chuông vàng
  • 5 tép tỏi
  • 5g lá xô thơm (sage)
  • 1 quả cà tím
  • Dầu ô-liu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
Cách làm

  • Ướp cá hồi với một thìa cà-phê muối trong khoảng 20 phút.
  • Băm nhỏ tỏi và lá xô thơm. Thái hạt lựu ớt chuông vàng, ớt chuông xanh, cà chua.
  • Thái cà tím thành nhiều khúc dài khoảng 4cm.
  • Áp chảo cá hồi với một ít dầu ô-liu đến khi cá chín vàng hai mặt. Làm tương tự với cà tím.
  • Cho một ít dầu ô-liu vào chảo. Khi dầu vừa nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến các loại ớt vào, đảo đều. Cuối cùng cho cà chua vào, đảo đều.
  • Nêm 1 thìa cà-phê muối và 1 thìa cà-phê tiêu. Tiếp tục đảo đến khi cà chua chín mềm không còn dạng hạt lựu.
  • Tắt bếp, cho lá xô thơm vào, đảo đều.
  • Bày cá hồi, cà tím và sốt ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt cà chua, ớt chuông và lá xô thơm.

Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.