Chân giò bóp thấu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mỗi công thức món ăn như một “công thức” chế biến nên hạnh phúc gia đình, đong đầy biết bao hương vị và tình yêu thương lặng lẽ mà sâu sắc dành cho gia đình mình

Nguyên liệu
  • 0.5kg chân giò
  • 6 cây Sả
  • 3 trái Khế chua
  • 1 củ nhỏ Riềng
  • Chanh, tỏi ớt, lá mơ, lá sung các loại rau thơm ăn kèm
  • Nước mắm, gia vị, hạt nêm
Cách làm

chan-gio-bop-thau

  • Chân giò lọc xương, đem thui vàng. Lấy 4 cây sả đập dập, lót dưới nồi, cho chân giò vào hấp, chín tới. Đem ra thái miếng mỏng.
  • Rang mè vàng, sả bào, khế cắt miếng mỏng, riềng băm nhỏ cho ít mắm, hạt nêm vào bóp cùng chân giò.
  • Bày ra đĩa, ăn kèm lá sung, lá mơ, các loại rau thơm , lá cóc cảnh….cuốn vào miếng thịt nhậu. Món chân giò bóp thấu chấm mắm chanh tỏi ớt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!