Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Gà xào ớt chua ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gà xào ớt chuông chua ngọt là một món ăn vừa đã mắt vừa ngon miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu
  • 300g ức gà
  • 1 quả ớt chuông nhỏ
  • 1 quả ớt sừng
  • ¼ củ hành tây
  • 1 củ gừng non
  • 2 muỗng dầu vừng đen
  • 2 muỗng nước mắm
  • 3 muỗng tương chua ngọt
  • 1 thìa cà-phê đường (tùy ý, nếu thích ăn ngọt nhiều)
  • Tiêu tùy ý
Cách làm

ga-xao-ot-chua-ngot-3

Gà xào ớt chua ngọt

  • Ức gà rửa sạch, thấm khô, thái miếng dày tầm 3mm. Không thái mỏng hay dày quá khiến ức gà dễ bị khô mất nước do thời gian thịt chín không hợp lý.
  • Ớt chuông và hành tây thái con cờ. Ớt sừng thái chéo lát. Gừng non gọt vỏ thái mỏng.

nguyen-lieu-ga-xao-ot-chua-ngot

  • Cho 2 muỗng dầu vừng đen vào chảo cho nóng. Dầu vừng đen có mùi thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng.
  • Cho 1 chút hành tây và toàn bộ gừng vào phi thơm.
  • Mở lửa lớn cho ức gà vào đảo săn.

ga-xao-ot-chua-ngot-1

  • Cho mắm, tương chua ngọt vào đảo đều cho thịt gà thấm.
  • Thêm ớt chuông, ớt sừng và phần còn lại của hành tây vào đảo chín.

ga-xao-ot-chua-ngot-2

Rắc thêm tiêu và thêm đường tùy ý. Dọn thịt gà xào ớt chua ngọt ra đĩa dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

ga-xao-ot-chua-ngot

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.