Củ cải kho với ba chỉ thấm vị, vừa vặn, cách làm cũng vô cùng đơn giản. Cắn 1 miếng thịt, thêm miếng củ cải và vài lát ớt xắt là đủ ấm bụng cả một chiều mưa.
Nguyên liệu
400gr thịt ba chỉ
2 củ cải
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước mắm
Hành tím, hạt nêm, ớt trái, dầu ăn, ớt bột
Cách làm
Món nấu nhanh: Thịt kho củ cải béo bùi ngày mưa
Nguyên liệu cho món nấu nhanh: Thịt kho củ cải béo bùi ngày mưa
Củ cải gọt vỏ, xắt miếng chữ nhật hoặc bao diêm. Hành khô, ớt băm nhỏ.
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm khoảng 15 phút cho thấm.
Đun nóng đường với dầu cho đến khi chuyển màu vàng nhạt. Cho thịt vào đảo săn hơi cháy cạnh.
Sau đó cho thêm 1 chén nước vào nấu lửa vừa khoảng 25 phút cho thịt mềm, thấm. Thêm củ cải vào kho, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Thịt sôi thì cho nhỏ lửa, thêm vài trái ớt vào đảo đều, đậy kín nắp, nấu khoảng 20 phút cho thịt và củ cải mềm, ngấm gia vị là được.
Dọn thịt kho củ cải ăn cùng cơm trắng hoặc cải chua rất ngon.
Thịt ba chỉ ngon nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn nấu món mặn thịt kho củ cải ngon cơm.
Mình nấu món này không cho đường bao giờ cả đâu. Nhưng mình thấy ăn vẫn ngon như thường. Cám ơn bạn chia sẻ công thức hôm nào mình cũng sẽ thử cho ít đường như của bạn xem sao.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.