Óc heo hầm hà thủ ô
Óc heo hầm hà thủ ô là món ăn có tác dụng bổ khí huyết, bổ thận ích khí, tăng trí nhớ, có ích cho chứng vô sinh nữ do can huyết hư, kinh nguyệt rối loạn.
Nguyên liệu
10g hoàng kỳ
10g đảng sâm
20g hà thủ ô
1 bộ óc heo
2 trái táo đỏ
1 củ gừng sống
Muối bột vừa đủ.
Cách làm
- Khuấy 1 tô nước muối vừa mặn, bỏ óc lợn vào ngâm 1 lúc, sau đó gỡ bỏ những mảng gân máu bám quanh, thả bộ óc heo vào nước đang sôi rồi vớt ra ngay.
– Táo đỏ đem ngâm rửa, xẻ bỏ hột.
– Hà thủ ô, đảng sâm, hoàng kỳ rửa sạch để sẵn, gừng gọt sạch vỏ, cắt lấy 2 lát.
– Xếp hà thủ ô, đảng sâm, hoàng kỳ, gừng vào 1 thố sạch.
– Sau đó cho bộ óc heo và táo đỏ vào, đổ 1 ít nước, chừng cho nước ngang mặt thức ăn là được.
– Đậy kín nắp thố, đem chưng cách thủy 4 giờ, nêm vào chút muối vừa ăn là dùng được. Dùng ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món óc heo hầm hà thủ ô này nhé .
Đăng lúc: 14:43, 08/10/2013
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.