Sườn nấu cà-ri

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sườn non nấu cà-ri thơm lừng, thích hợp để dùng trong những ngày mưa để tạo nên không khí ấm cúng khi quây quần bên nhau.

Nguyên liệu
  • 1kg sườn heo non
  • 500ml nước dùng
  • 50g nấm đông cô
  • 1/2kg khoai tây bi
  • 3 củ cà-rốt
  • 1 gói gói bột cà-ri
  • Lá cà-ri
  • 1 trái dừa xiêm
  • Hành tây, hạt nêm, đường
Cách làm

Sườn nấu cà-ri

Sườn nấu cà-ri

  •  Khoai tây, cà-rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.
  •  Bắc chảo dầu, chiên sơ toàn bộ khoai tây, cà-rốt.
  •  Hành tây cắt múi cau, hành ngò rửa sạch.
  •  Ớt sừng rửa sạch, cắt lát mỏng.
  •  Nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân.
  •  Sườn non rửa sạch, ướp ít muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm ,tiêu, ½ gói cà-ri cho thấm.
  •  Láng dầu ăn, cho sườn non vào xào sơ đến khi săn lại.
  •  Cho nước dừa xiêm, nước dùng vào phần thịt hầm cho mềm.
  •  Cho tiếp khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm đông vào hầm tiếp đến khi hỗn hợp gần chín, nêm gia vị, cho tiếp gói cà-ri và lá cà-ri còn lại vào. Dùng nóng.
  •  Mẹo vặt: Có thể xào thơm bột cà-ri với sườn non trước để thịt có màu vàng đẹp mắt và thơm hơn khi chín.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn nấu cà-ri này nhé.

Xem thêm : https://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.