Cà pháo nấu cà-ri

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dậy mùi thơm của cà-ri nhưng lại khá lạ bởi nguyên liệu cà pháo trong món ăn gây sự “tò mò” thích thú cho người thưởng thức.

Nguyên liệu
  • 500ml nước dừa tươi
  • 300g thịt bò thăn
  • 200g cà pháo
  • 200ml nước cốt dừa
  • 4 lá chanh Thái
  • 1 gói gia vị cà-ri
  • Dầu ăn, đường, nước mắm

Cách làm

ca-phao-nau-ca-ri

Cà pháo nấu cà-ri

  • Thịt bò cắt lát dày 2 lóng tay.
  • Cà pháo cắt đôi, ngâm nước có phá ít giấm và muối cho bớt hăng.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cà-ri vào xào đến khi chuyên màu vàng.
  • Nêm 1/2 chén nước cốt dừa vào, cho thịt bò, cà pháo vào xào.
  • Cho tiếp lá chanh, vỏ chanh, nước mắm, đường đun khoảng 2 phút, nêm phần nước cốt dừa còn lại vào, um nhỏ lửa đến khi thịt bò và cà pháo chí mềm.
  • Trang trí rau húng quế.

Đăng lúc:
135 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.