Cá dìa hấp nấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cá hấp nóng hổi, dậy mùi thơm của cá, sả, gừng hòa với vị ngọt dịu của nấm bào ngư sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu
  • 600g cá dìa
  • 20g nấm bào ngư
  • 1/4 trái thơm
  • 1 trái cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1/4 củ gừng
  • 1 trái dưa leo
  • Sả, chanh, đầu hành, hành lá, ngò, ớt
  • Nước mắm gừng, dầu hào, dầu mè
  • Hạt nêm, tương ớt, mè vàng

Cách làm

Cá dìa hấp nấm

Cá dìa hấp nấm

  • Cá dìa làm sạch với muối, dùng dao khứa sơ trên mình cá.
  • Nấm bào ngư cắt bỏ phần gốc, thơm cắt miếng, cà chua, hành tây cắt múi cau, dưa leo cắt miếng dài.
  • Chuẩn bị sả cắt lát, gừng cắt sợi, chanh, đầu hành, ngò.
  • Cho lần lượt các gia vị (dầu hào, dầu mè, hạt nêm, tương ớt, mè vàng, nước mắm gừng) vào tô, sau đó cho sả cắt lát vào, trộn đều hỗn hợp.
  • Cho cá ra khay, rưới phần hỗn hợp gia vị lên mình cá đã khứa sẵn.
  • Phủ cá bằng 1 lớp hành ngò, ớt, gừng, nấm bào ngư.
  • Xếp thêm cà chua, hành tây, dưa leo xung quanh và cho vào nồi hấp khoảng 15 phút là cá chín.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá dìa hấp nấm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.