Gà ta hấp tỏi xôi chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gà ta hấp tỏi xôi chiên hấp theo công thức dưới đây sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn, không thể rời đũa. Còn chần chờ gì không trổ tài ngay

40B Đường 60, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh
0913789111
Giá bán: 250,000 vnđ
Nguyên liệu
  • 1 con gà ta khoảng 1,5kg-1,7kg
  • 500g xôi đậu xanh
  •  100g chà bông thịt
  • Rau răm, tỏi
  • Đường, bột ngọt , bột nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu
Cách làm

Gà ta hấp tỏi xôi chiên

  • Gà ta làm sạch, để nguyên con ướp vào 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu và khoảng 1 củ tỏi lột vỏ, để nguyên tép. Để trong vòng  25-30 phút để gia vị thấm vào gà
  • Xôi đậu xanh cán mỏng, cho nhân chà bông thịt vào giữa, tạo hình tròn đẹp mắt
  • Lấy 1 cái chảo sâu lòng, cho gà vào đậy nấp kín, hấp trong vòng 20 phút, khi gà vừa chín tới mở nắp ra tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho nước hấp gà thấm lại vào con gà và tạo độ sệt vừa phải.
  • Bắt 1 chảo, đổ dầu sâu 2/3 chảo để chiên xôi chà bông, dầu vừa nóng cho xôi vào, chiên lửa vừa, xôi vừa vàng trở đều 2 mặt, vớt ra để vào rổ cho ráo dầu

Trình bày

  • Gà ta hấp chín, xé phay miếng vừa ăn trộn vào 1 ít rau răm cắt nhỏ, ăn kèm với xôi chiên chà bông nóng hổi và muối tiêu chanh

Bí quyết

  • Lựa con gà ta vừa ăn không quá lớn thịt sẽ mềm, dai vừa phải và rất ngon Xôi chiên chà bông chiên lửa vừa.
  • Giá trị dinh dưỡng.
  • Thịt gà có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cho trẻ con và người lớn tuổi, ngoài ra thịt gà cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều thành viên trong gia đình.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.