Lẩu vịt măng cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những hôm trời mưa mưa, bạn hãy thử trổ tài nấu món này, sẽ thú vị lắm đấy. Cách nấu món cũng cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu
  • 1 con vịt khoảng 1,5 kg
  • 300g  măng tươi
  • 2 muỗng canh dầu điều
  • 1 miếng gừng
  • 3 củ hành khô
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Vài trái ớt sừng
  • 500 ml nước dừa tươi
  • 1 miếng đậu hũ trắng thái lát to
Cách làm

Lẩu vịt măng cay

Lẩu vịt măng cay

  • Măng tươi thái lát mỏng luộc 2=3 lần loại bỏ chất độc- đắng và hôi.
  • Dùng gừng giả nhuyễn trộn với 4 muỗng canh rượu chà lên mình vịt . Sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Chặt miếng vừa ăn.
  • Vịt cho vào 1 cái âu to, sau đó cho tỏi, hành,tiêu vào ướp 20 phút.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. dầu nóng cho hành khô thái nhỏ và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho vịt vào xào săn (10 phút). Kế đến cho măng, dầu điều vào xào chung.
  • Tiếp theo cho nước dừa tươi và khoảng 3tô nước lạnh vào ngập thịt và nấu lửa vừa cho thịt chín mềm. Cuối cùng cho đậu hủ non vào hầm thêm 5-7 phút .Nêm nước mắm, đường và bột nêm cho vừa ăn là tắt bếp.
  •  Cho lẩu ra nồi, bắt lên bếp gas Đặ lên bàn trang trí ớt thái khoanh. Dọn kèm với rau sống và bún.

Món này dùng nóng rất ngonvà thích hợp với thời tiết lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngon Lẩu vịt măng cay.

Lẩu vịt măng cay

Lẩu vịt măng cay

Đăng lúc:
607 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.