Mỳ ý kiểu Việt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gọi Mỳ ý kiểu Việt vì đơn giản mình có sử dụng hành lá và thịt ba rọi để làm món Mỳ ý tuy xa lạ nhưng rất quen thuộc với người Việt Nam

Nguyên liệu
  • 200g mỳ spaghetti (mình dùng loại whole wheat)
  • Thịt ba rọi
  • 1/2 củ hành tây
  • 3-4 quả cà chua (bỏ hạt)
  • 1/2 muỗng súp lá oregano tươi hoặc khô
  • 1 tép hành lá
  • Gia vị, tiêu, muối, đường, bột nêm
Cách làm

Mỳ ý kiểu Việt 1

Luộc mỳ

  • Ngâm mỳ vào nước lạnh khoảng 30 phút hoặc hơn cho mỳ nở ra.
  • Bắt nồi nước sôi, cho mì vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo.

Hoặc có thể luộc mì bằng lò vi sóng

  • Sau khi ngâm mỳ nở, cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng.
  • Đổ nước ngập mỳ, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 lần 3 phút là mỳ chín, có thể cắn thử để biết độ mềm của mỳ đã chín chưa.
  • Nếu chưa có thể bấm thêm 1 phút nữa. Xả lại nước lạnh, để ráo.Mỳ ý kiểu Việt 2

Chuẩn bị

  • Thịt ba rọi cắt nhỏ.
  • Hành tây vắt hột lựu.
  • Cà chua bỏ hột cho vào máy xay sinh tố xay cùng với là oregano với xíu nước lã cho dễ xay.
Mỳ ý kiểu Việt 3

Mỳ ý kiểu Việt

Thực hiện

  • Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt ba rọi vào đảo đều cho săn lại (lưu ý nếu thịt ba rọi mỡ nhiều thì nên đổ bớt mỡ ra hen), cho tiếp hành tây vào xào sơ.
  • Cho cà chua xay + hành lá vào trộn đều.
  • Nêm nếm gia vị muối tiêu, bột nêm vừa ăn.
  • Để lửa vừa, cho mỳ spaghetti đã nấu chín vào, trộn đều.
  • Để thêm vài phút nữa cho mỳ thấm vào sauce.
  • Múc ra dĩa, thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng với món mỳ ý kiểu Việt.

Đăng lúc:
31 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Kytama
    Công nhạn cách dùng lò vi sóng đẻ luộc mỳ rất hay đó. Mình sẽ làm thử để tâm phục khẩu phục luôn.
    21/11/2012, 16:25
  • thumnail
    Cookingfor2
    @ Cẩm Tú: Hihihi... Thanks em hen. :) @ truongnghuong: Hihi... Chị luộc theo cách này hoài thôi em ơi. Lúc đầu thì chị luộc bún tươi hay phở tươi trước. Sau đó thì tấn công sang mỳ spaghetti. Vì khi ngâm các loại noodle khô, nó đã mềm sẳn rồi, nên khi nấu bằng lò vi sóng nó cũng mau chín lắm em. Lại nhanh nữa. Bữa sáng mà loay hoay bắt nồi nước sôi luộc mỳ thì hơi lâu, làm trong lò vi sóng cho lẹ hihihi...
    17/08/2010, 10:53
  • thumnail
    truongnqhuong
    chẹp chẹp. Em mới thấy cách luộc mì bằng lò vi sóng đó chị ơi
    17/08/2010, 10:45
  • thumnail
    camtu
    chẹp, có thêm thịt ba rọi thì đúng là hương vị Việt rồi chị ^^
    17/08/2010, 06:31
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn