Muffin thịt xông khói và củ quả. 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

18/06/2013 21:45 - 17703 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: Dilihouse

Bên cạnh việc học tập, làm việc, đam mê lớn nhất mà mình có đến giờ...

Dilihouse đã gửi 19 công thức món ăn & 2 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản
50,000

Nguyên liệu

-240gr bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1muỗng cà phê muối hoặc 1.5 muỗng tùy khẩu vị
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 120ml sữa tươi
-2 quả trứng
-70gr dầu ăn
- 5ml nước cốt chanh tươi.
- Thịt xông khói thái lát dài khoảng 1.5x5cm
- Bắp, đậu hà lan, cà rốt... túy ý kích cỡ hạt lựu

Công thức muffin mặn vừa có thịt và các loại đậu như đậu hà lan, hạt bắp, cà rốt... cung cấp đầy dưỡng chất cả tinh bột, chất đạm và chất sơ. Cách chế biến nhanh gọn và khẩu phần nhỏ gọn sẽ là gợi ý hay ho cho bữa sáng đủ năng lượng và ngon miệng.

Các bước thực hiện

1

- Trong 1 thố trộn bột, bột nở, muối,tiêu cho đều.
2

- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo và xào sơ jambon cùng các loại hạt cho chín đều. Có thể nêm ít gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
3

- Trứng, sữa tươi, dầu ăn và nước chốt chanh đánh đều rồi từ từ đổ vào hỗn hợp bột. Dùng muôi gỗ trộn đều hỗn hợp thật nhanh tay cho đều.
4

- Trộn hỗn hợp jambon vào bột và múc ra từng cốc có lót sắn giấy lót bánh.
5

- Hâm lò 10p rồi nướng 200 độ trong 20 phút là chín đều. Muốn bánh có màu vàng ươm hạ nhiệt độ xuống 180 độ rồi nướng thêm 10 phút là được.
6

3. Lưu ý:

- Các loại hạt có thể mua loại hạt đông lạnh hỗn hợp đóng bịch trong siêu thị nhanh và gọn.

- Khi xào jambon và hạt không nên xào jambon quá khô và cứng vì thịt sẽ còn khô và se lại trong quá trình nướng.

- Muốn bánh bắt mắt hơn sau khi bỏ vào cốc dùng muỗng dàn bột gọn gàng và để jambon xếp tự nhiên trên mặt bánh thì khi nướng xong bánh sẽ trông ngon miệng hơn.