Nộm xoài xanh tôm thịt 14 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

29/05/2012 02:47 - 64223 lượt xem
Thích | 11 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: JanyJang

Rất vui được làm quen với anh chị em :P Mong học hỏi được thật nhiều điều...

JanyJang đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Cầu kỳ

Nguyên liệu

-300g (2 quả bé) xoài xanh
1/2 quả dứa
Rau thơm, rau mùi
2 thìa canh dấm
Ít muối vừa ăn
2 quả ớt cay
6 con tôm tươi
Ớt đỏ
Rau xà lách
10ml fish sauce (hoặc nước mắm)
1 quả chanh
100g thịt lợn thăn
Lạc rang đập nhỏ
Xốt chua ngọt
1 thìa canh đường
Tỏi đập dập

Vị chua chua, ngọt ngọt của xoài, bùi bùi của thịt và tôm, mùi thơm của các gia vị trộn vào nhau ăn mới hấp dẫn làm sao, các bạn hãy cùng làm và cùng thưởng thức nhé :^^

Các bước thực hiện

1

- xoài xanh, cà rốt gọt vỏ và thái sợi
2

tôm bóc vỏ ra, bổ đôi bỏ đường phân của tôm và trần chín tôm lên nhé
3

Thịt lợn luộc chín, thái sợi như xoài.
4

Dứa đem gọt vỏ và cũng thái sợi típ nha
5

Ta đem trộn đều các thành phần trên cùng với nước chua ngọt.( có thể vắtv thêm chanh nếu thích nhé)
6

cắt rau thơm, mùi và rắc lạc rang vào hỗn hợp trên, sau đó trộn lại thật đều
7

Lót xà lách dưới đĩa, cho nộm lên trên, trang trí rau thom, mùi, ớt và cà chua tỉa theo ý muốn trình bày của mỗi bạn. hihi :P
8

À, mình có thể nêu thêm cách pha sa lát nếu bạn nào chưa rõ nhé: Mình pha như này :

-1 muôi canh giấm, 1 muôi canh đường, 1 thìa cafe muối và tương ớt chua ngọt ( nếu ko mua được tương ớt chua ngọt , các bạn có thể chỉ cần dùng ớt không cũng ok ) trộn đều tất cả . (nếu muốn đường tan nhanh các bạn có thể cho hỗn hợp này lên nồi đung nóng , khuấy đều tay là được)

-có thể vắt thêm chanh nữa cho thơm nha :)