đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Thịt vịt nhồi trái cây

Ailaudu
Đầu bếp: Ailaudu

Nấu ăn giỏi

Ailaudu đã gửi 21 công thức món ăn & 13 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt vịt nhồi trái cây
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Vịt 1 Từ 3-3.5kg
1 trái chanh, không bôi sáp ong
6 muỗng cà phê dầu quả hạch
Nho 1 chùm
Cam 1 trái
Chanh 1 trái
Muối và tiêu đen tươi ngon
Vật liệu để nhồi vào trong:
Táo 2 trái
Lê 1 trái
1 muỗng cà phê mật ong
Bơ 50 gram
1 chùm gan gà, xắt ra
Muối và tiêu

Thịt vịt nhồi trái cây:xuất xứ ở Pháp

Các bước thực hiện

  1. 1
    Món nhồi:

    1-    Lột vỏ táo,lê và cắt theo dạng hình khối.

    2-    Bỏ bơ vào chảo và nấu chảy, cho thêm trái cây và gan gà xắt rồi vào chảo, nấu để lửa riu riu trong vòng 10 phút (hoặc cho đến khi nào trái cây rịu xuống là được). Cho thêm mật ong và gia vị vào.
  2. 2
    Thịt ngỗng:

    1-    Đun nóng lò trước đó đến nhiệt độ180°C (vặn lò ở mức số 6).

    2-    Rửa sạch và cho vỏ cam, chanh vào.

    3-    Nhồi và buộc con vịt lại. Quét lên mặt vịt một lớp dầu và nướng trong khoảng 2 tiếng.

    4-    Sau 1 giờ, vặn nhỏ lò xuống mức 150°C (vặn lò ở mức số 5).

    5-    Chuẩn bị phần trái cây còn lại: rửa sạch, cắt làm đôi và lấy hột nho ra. Lột vỏ cam và cắt từng múi ra làm đôi.

    6-    Để nguội thịt vịt đã nướng trong khoảng 10 phút trước khi cắt nhỏ ra. Dọn kèm với trái cây và vỏ cam chanh nếu muốn trang trí thêm.

    ...

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • phanthao

    phanthao

    19:41 22/12/2010
    hấp dẫn quá :)

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close