• 28/04/2010 06:45 - 37780 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 30.000đ

Trái ớt sừng nhồi trứng cá lựt xựt được chiên giòn tan không quá cay, kích thích vị giác khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Trứng cá thu còn nguyên bản đem rửa sạch qua nước muối loãng. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá, rau ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. Tán nhuyễn bột đinh hương rồi cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, tỏi bằm, hành lá bằm vào trộn đều.

2. 2

   Ớt sừng xẻ ngang bụng, giữ nguyên cuống, dùng muỗng nhỏ moi ruột ớt cho sạch, tỉa hoa hay tỉa vảy rồng rồi ngâm nước trước cho nở. Nhồi trứng vào  trái ớt, dùng muỗng nhỏ lèn chặt.

3. 3

   Bắc chảo dầu sôi, khử ít tỏi cho thơm rồi thả ớt vào chiên giòn. Dầu sôi lại và trứng cá chuyển màu là chín. Cho ra đĩa ăn kèm tương xí muội hoặc tương ớt.

• ớt sừng
• trứng cá

Các bài liên quan