đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Kho quẹt 27 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

donbaclieu
Đầu bếp: donbaclieu

Trăm năm trước thì ta chưa biết. Trăm năm sau biết có gặp không? Cuộc đời...

donbaclieu đã gửi 9 công thức món ăn & 26 bài blog

Kho quẹt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

thịt ba rọi heo100gr
tôm khô50gr
Nước mắm175gr
Đường4muỗng ăn canh
Bột ngọt1muỗng canh
Tiêu sọ, mỡ nước1ít

Hồi xưa kho nước mắm với chút đường, chút bột ngọt là đã ngon đáo để. Bây giờ kho quẹt "lên sàn" rồi. Vào nhà hàng, quán ăn gọi một dĩa cơm cháy và kho quẹt coi như là mình sành ăn, biết chọn món "đặc sản" đặc sệt chất quê.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     

    Ba rọi cắt nhỏ như trong hình

  2. 2

     

     

    Tôm khô ngâm nước cho giã bớt mặn

  3. 3

     

     

    Cho tất cả nguyên liệu vô chảo hay nồi đất bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ cho thịt rút nước mắm. Kho quẹt không cần thắng nước màu vì kho màu thịt sẽ sậm hơn hình nhiều.

     

    Chúc cả nhà có ơ khô quẹt vào những ngày mưa này nhé!

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 7 bình luận
  • tammythn

    tammythn

    05:19 21/09/2011

    Chị ơi...thèm Hồi xưa nhà em có thêm tép mỡ nữa...ăn với cơm nóng và dĩa rau luộc...

  • donbaclieu

    donbaclieu

    07:30 21/09/2011

    ừa, có tép mỡ vô cũng ngon lắm nhưng giờ ai cũng sợ hông dám ăn hihi

  • tammythn

    tammythn

    12:00 21/09/2011

    hihi ăn càng ngon thì lại càng sợ bệnh chị nhỉ

  • bibo

    bibo

    09:51 22/09/2011

    ngon quá, chấm rau muống luộc với món này...ngon cực kỳ luôn

  • donbaclieu

    donbaclieu

    18:01 22/09/2011

    @bibo: rau luộc chấm kho quẹt trong những ngày mưa thật tuyệt cú mèo hihi

  • hoangkim92

    hoangkim92

    23:19 22/09/2011

    nhìn trong hình thấy ngon quá, làm tôm ko mà ko cho thịt vào thì có ngon ko vậy donbaclieu?

  • donbaclieu

    donbaclieu

    18:28 23/09/2011

    Làm tôm khô không nó cứng lắm hihi, kho thịt cắt nhỏ như vậy không ngán đâu hihi

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • minhduy
    minhduy

    47408

    Bài viết: 365

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43