• 13/10/2010 22:50 - 16235 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: hoalua

hoalua đã gửi 12 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bún Ốc

Chả ngô

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 30.000đ

một chút cầu kỳ ngày cuối tuần sẽ làm cho gia đình bạn có những bữa sáng ngon miệng trong tuần

Các bước thực hiện

1. 1
   Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo nước
   Gan lợn rửa sạch, để ráo nước
   Mỡ khổ rửa sạch đem trần sơ qua rồi chia làm hai phần
   Đem 1 phần mỡ khổ, thịt nạc vai, gan lợn và bột mì cho vào máy xay xay nhuyễn.

                                    
   

2. 2
   Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn cho vào hỗn hợp trên + thêm hạt tiêu rồi trộn đều  
3. 3
   mỡ phần cắt lát to bản và mỏng, lót vào đáy bát, rồi đổ hỗn hợp patê trên vào. Đem hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi patê chín có mùi thơm ( kiểm tra bằng cách lấy đũa xiên vào hỗn hợp patê thấy nước chảy ra không còn màu đỏ là patê đã chín )
    
4. 4

   Để patê nguội úp ngược bát ra một cái đĩa. Bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 4 ngày .
   Patê có thể ăn với bánh mỳ bơ, hoặc tráng trứng ăn với bành mỳ . Hoặc một ý tưởng khác với món xôi patê

Các bài liên quan