Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bánh cookies ( có thể nướng bằng lò 47 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

pna211
Đầu bếp: pna211

pna211 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

Bánh cookies ( có thể nướng bằng lò vi sóng+ kèm ảnh minh họa :P )
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 25.000đ

Nguyên liệu

Bột mì 200 gr
Đường 60 gr
Bơ tươi 100 gr
Lòng trắng trứng 1 quả

Bánh cookies xinh yêu, có thể nướng bằng lò vi sóng, nhanh, đơn giản, dễ làm, ăn giòn, ngon. Dễ trang trí, dễ đem đi tặng :D

Các bước thực hiện

  1. 1

    Hình ảnh NVL

  2. 2

    Xắt bơ thành miếng, cho vào lò vi sóng đun chảy

  3. 3

    Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng và đường ( ko có máy đánh trứng thì có thể dùng máy xay sinh tố ). Khi đường và lòng trắng trứng đã bông trắng thì cho bơ đã đun chảy vào đánh cùng

  4. 4

    Dùng cái rây bột để đổ bột vào trộn cùng với hỗn hợp bơ,đường, trứng ở trên. Dùng rây bột thì bột ko bị vón cục, dễ trộn đều hơn.


    Chia 200gr bột ra làm 3 lần trộn chứ ko đổ hết vào 1 lúc

    Càng về sau, hỗn hợp sẽ khô hơn,ko được mịn như lúc đầu nhưng vẫn trộn đều tay, bột sẽ vẫn tan hết

    Cuối cùng thì sẽ ra cục bột mịn thế này

    Cho cục bột vào ngăn đá tủ lạnh, để 30'. Có thể chia thành nhiều miếng bột nhỏ, để dễ cán

  5. 5

    Sau khi lấy bột từ ngăn đá ra, dùng chày cán bột, hoặc lon tròn, cán bột mỏng ra, dày khoảng 5mm


    Chuẩn bị các khuôn cắt cookie, nếu ko có khuôn, có thể dùng miệng cốc

    Gỡ bỏ phần bột còn dư

  6. 6

    Cho vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, nướng trong 15' ( trong trường hợp bột vẫn còn cứng, nếu bột đã mềm thì nướng trong 12') , lò nướng là 180 độ, thời gian tương tự như lò vi sóng.
    Có thể đánh tan lòng đỏ trứng, phết lên mặt bánh trước khi cho vào nướng để bánh thêm vàng,hoặc có thể thay 20gr bột thành cacao để bánh có màu nâu.

  7. 7

    Có thể trang trí thêm bằng cách cho chocolate đã đun chảy vào túi bóp kem, sau đó vẽ lên mặt bánh

  8. 8

    Có thể gói vào túi và đem tặng :x

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 16 bình luận
  • honeybee

    honeybee

    14:14 04/06/2010

    mình thích bánh cookies!

  • royalcat

    royalcat

    14:15 04/06/2010

    hổng có hình chính cho món này hả bạn?

  • dara

    dara

    15:29 04/06/2010

    măm măm ngon quá

  • thuyquynh

    thuyquynh

    16:29 04/06/2010

    Hình hơi mờ, nhưng mấy cái bánh thì thấy xinh xinh. Trẻ con chắc thích lắm đây!

  • pna211

    pna211

    18:06 04/06/2010

    @ royalcat : oh, có hình mà, cơ mờ hình như to wa nên nó ko hiện rõ í :D để mình chỉnh lại. Cookie thì mình thik tạo hình j chẳng đc ^^

  • camtu

    camtu

    06:07 05/06/2010

    hì hì, món bánh quá tuyệt.

  • yeuin

    yeuin

    08:02 05/06/2010

    bạn hướng dẫn tỉ mỉ quá :)

  • halethuy12101984

    halethuy12101984

    18:13 18/06/2010

    Ủng hộ món bánh quy ,chắc chắn bánh quy là món cả nhà hay ăn nhất là trẻ con thì không gì bằng bánh quy của mẹ, với người viết bài này: chị thật nhiệt tình chỉ dạy từng bước kĩ càng;Thanks!

  • pna211

    pna211

    11:10 19/06/2010

    hehe, tks các chị :P
    e sinh 88 cơ ah, chưa đc lên chức mẹ đâu ah :D

  • chjnsu

    chjnsu

    20:09 06/08/2010

    chj oi. e ko pit mua dung cu lam banh o dau het. chj gjup e duoc ko

  • pna211

    pna211

    01:22 07/08/2010

    hehe, nếu e muốn mua dụng cụ làm thì có thể qua Liên Hoa ở chợ tạm Phùng Hưng, 19 hay 21 Hàng Thiếc, c cũng ko nhớ chính xác :P Daiso ở Giảng Võ, Ong vàng ở Nguyễn Phúc Lai c cũng ko nhớ rõ đc lắm :( toàn đến thằng nên ko để í
    E nên wa Daiso trc rồi có j hẵng wa mấy chỗ kia nhé , vì có hôm c mua ở Daiso dao cắt bánh 35k, lên Hàng Thiếc thấy bán 70k zùi í ^^

  • trantomai92

    trantomai92

    14:13 13/05/2011

    mình xài nồi nướng dc không nhỉ? hôm nọ làm bánh lưỡi mèo tỷ lệ bột v bơ bằng nhau rất nhão nên bánh bị chảy, với cookies thì bột nhiều hơn hy vọng k có vde gì !

  • heoiuchong10775

    heoiuchong10775

    11:41 11/11/2011

    chị ơi cho em hỏi,cho em hỏi bơ tươi chị dùng là hiệu gì ạ ? tks chị nhìu

  • HaAnh

    HaAnh

    10:49 13/04/2012

    hướng dẫn quá kĩ càng, cẩn thận, cảm ơn chị rất nhiều. Dụng cụ đều gần gũi

  • hanamiku

    hanamiku

    17:44 31/03/2013

    nhìn ngon wá đi!>^<

  • blackrose2602

    blackrose2602

    17:34 26/10/2013

    sao lúc em rây bột vào hỗn hợp bơ, đường thì bột có vẻ rất khô, và... nó rất rất khô, vậy chị T__T

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp