• 16/11/2010 14:33 - 18878 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: littlesunflower

đang buồn ngủ

littlesunflower đã gửi 3 công thức món ăn & 8 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món bánh này mọi người thường ăn vào dịp tết đoan ngọ. Nhưng ăn ngày thường cũng không sao :)

Các bước thực hiện

1. 1
   Nếp ngâm nước cho nở, ngâm chừng nửa ngày, sau đó xả lại nước hai ba bận

   Cho nếp vào thau, ước chừng 1 chén cơm nước pha với 3 muỗng canh nước tro tàu, quậy đều rồi cho vào thau nếp trộn đều, để qua đêm

   Hôm sau mang nếp ra xả lại nước vài lần để ráo, trộn vào 1 muỗng canh dầu ăn, xóc đều là gói được.
2. 2
   Đậu đỏ ngâm qua đêm cho nở, rửa sạch nấu chín, tán hay xay nhuyễn.

    

   Cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn rồi trút đường vào chảo, đảo đều và cho đậu vô xào đến khi đường tan là được, cho ra tô để nguội vo viên rồi mang gói bánh.
3. 3
   Sau đó dùng lá tre gấp nhọn đầu cho 1 muỗng nếp vào gói và dùng dây cột lại cho chặt, đem nấu trong vòng 1 giờ 30 phút là chín

• bánh ú tro

Các bài liên quan