BẮP RANG - POPCORN 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Petitecuisine

Nguyên liệu

1/3 cup bắp khô (mình mua ở hàng bán đường đậu nhé) = 75g hoặc 6 muỗng canh
1 muỗng canh magarine hoặc bơ
2 muỗng canh dầu ăn
1/8 cup đường bột = 25 g hoặc 2 muỗng canh. Lượng đường tăng giảm tùy độ ngọt bạn thích.

Tự làm bắp rang thú vị nhất là được nhìn những hạt bắp nổ bung lên, được nghe tiếng tí tách của bắp nổ, được nêm vị mặn ngọt tùy thích...

1

Bước 1: Chuẩn bị một nồi đáy dày, thành cao. Mình sử dụng nồi thủy tinh chịu nhiệt vì thích nhìn những hạt bắp nổ nhảy búng lên trong nồi. Tuy nhiên các bạn có thể sử dụng nồi inox 3 đáy cũng tốt. Mục đích dùng nồi đáy dày là để giữ được nhiệt lâu thôi.
2

Bước 2: Cho dầu ăn, magarine vào nồi đun nóng chảy
3

Bước 3: Hạ lửa thật nhỏ, cho bắp khô vào. Chỉ cho một ít như thế, đủ một lớp ở đáy nồi thôi. Đậy nắp lại và kiên nhẫn chờ bắp tích đủ nhiệt và nổ. Khi bắp bắt đầu nổ, thỉnh thoảng lắc nồi cho những hạt ở trên rơi xuống đáy tiếp tục nở bung.

Tiếng nổ bắp thưa dần là báo hiệu bắp đã nổ hết.
4

Bước 4:Tắt lửa. Rây đường bột vào trộn đều và thưởng thức. Lúc này nếu thích ngọt nhiều thì rây thêm đường nhé. Nếu không thích ngọt, chỉ thích vị mặn thì bạn thay dầu và magarine bằng bơ mặn và không cho đường.
5
6
7
8
9
10