Bí gồi nhồi óc heo 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

03/06/2010 16:19 - 13882 lượt xem
Thích | 5 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: thuthuy06

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
55.000đ

Nguyên liệu

Bí gồi (bí ngôi sao)	4	trái
Óc heo	200	gr
Bột mì	10	gr
Trứng gà	1	cái
Muối	1	muỗng cà phê
Bột cà-ri	½	muỗng cà phê
Tiêu	½	muỗng cà phê
Tỏi xay	1	muỗng cà phê
Hành tím	1	củ
Hành lá
Muối, đường, nước mắm
Dầu ăn

Ngoài chưng hoặc hấp, bạn cũng có thể đổi vị cho món bí gồi nhồi óc heo bằng cách chiên vàng giòn rụm để có thêm thực đơn lạ miệng cho các sĩ tử trong mùa thi.

Các bước thực hiện

1
Bí gồi gọt sơ lớp vỏ ngoài, khoét bỏ ruột. Bí luộc sơ. Óc heo rửa sơ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Hành là rửa sạch, băm nhuyễn. Cho bột mì ra tô, đập trứng gà vào, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 chút muối, hành tím, tỏi xay, tiêu cho vừa ăn.
2
Cho óc heo vào tô bột mì, trộn đều. Bắc chảo dầu lên bếp, thả óc heo vào chiên chín vàng. Cho óc heo vào giữa trái bí gồi. Dọn ra đĩa. Trang trí với cà rốt tỉa hoa, đậu que. Dùng kèm cơm trắng.