Vị cà ri ngọt bùi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nấu ăn đúng là một nghệ thuật, không phải ăn chỉ để no mà còn là để thưởng thức, yêu thương và gắn bó. 

Chồng em rất…

Nấu ăn đúng là một nghệ thuật, không phải ăn chỉ để no mà còn là để thưởng thức, yêu thương và gắn bó. 

Chồng em rất thích ăn tiệm nên muốn anh ấy yêu cơm nhà thì mâm cơm phải thật hấp dẫn, thơm ngon. Mùi cà ri thơm nứt mũi đã giúp em làm chuyện đó thành công, không những yêu mà còn nghiện cơm gia đình nữa.

Đây là tác phẩm em đã làm ạ:

Nguyên liệu:

– Gà ta chặt miếng vừa ăn 1kg

– 1 củ khoai môn

– 2 củ khoai lang

– 200gr huyết luộc

-2 miếng tàu hủ ky chiên

– 3 cay sả cây

– 1 hủ cà ri và gia vị, 300gr nước cốt dừa vắt sẵn, 1l nước dừa tươi

– Bún và bánh mì

Cách làm: 

– Ướp gà với 1/2 hủ cà ri và gia vị (tỏi băm, ớt băm, muối, đường, bột ngọt) trong vòng 15', sau đó bắt lên bếp xào săn lại. Đổ 1l nước cốt dừa ( nước nhì), sả cây cắt khúc 10cm và thêm 1l nước lã vào nấu sôi lửa nhỏ 10'

– Cà ri sôi bỏ khoai môn cắt miếng vuông khoảng 5cm vào nấu, đợi nước sôi lại bỏ khoai lang cắt miếng 5cm, đợi nước sôi lại bỏ 1/2 hủ cà ri còn lại, nước cốt dừa đặc, nước dừa tươi, tàu hủ ky, huyết nấu trong vòng 5' , nếu gà già có thể nấu thêm 1 lát cho gà mềm.

– Múc cà ri gà ra tô trang trí rau thơm ăn kèm bún và bánh mì, chấm muối ớt chanh

Xin mời cả nhà cùng thưởng thức món ăn

Đăng lúc:
   
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.