“Nấu ăn là khoảng thời gian thư giãn nhất của tôi. Những lời khen ngợi hay góp ý cho từng món ăn từ chồng và con trai cũng đủ khiến tôi hạnh phúc”- chị Lê Thị Ngọc Trân, thành viên tích cực của www.bepgiadinh.com chia sẻ.
“Mình tập tành từ từ từng thứ, cái gì không biết lại hỏi thêm ba, rồi ghiền nấu ăn và nấu cũng được được hồi nào không rõ luôn”
Hiện là một trong những facebooker với trang nấu ăn đang được nhiều người theo dõi thế nhưng ít ai biết trước khi lập gia đình, chị Trân không biết nấu ăn dù chỉ là nấu cơm bằng nồi cơm điện! Điều này cũng vì chị may mắn có ba là một “đầu bếp gia đình” nấu ăn siêu ngon. Tuy nhiên, lập gia đình, ở riêng, chị cũng muốn tự tay nêm nếm từng món ăn cho những người thân yêu của mình. Lúc này, ba nghiễm nhiên trở thành “sư phụ” bất đắc dĩ mà vô cùng tận tâm của chị.
“Chồng và con trai chính là những giám khảo khó tính nhất để tôi nâng cao tay nghề mỗi ngày”
Bên cạnh đó, gia đình 4 thành viên của chị còn tận dụng mảnh vườn 20m vuông trên sân thượng để trồng các loại cây ăn trái và rau quả. Nhờ vậy mà mỗi món ăn chị làm không chỉ thơm ngon mà còn đong đầy yêu thương và an toàn. Chị Trân cho rằng đây cũng chính là một trong những bí quyết giữ gìn hạnh phúc gia đình vì ông xã chị rất mê chăm sóc cây, mỗi ngày đều tưới cây 2 lần. Quan trọng hơn là anh mê tất cả các món ăn chị nấu.
Những bữa cơm nhà với cả hai vợ chồng chị là những món ngon tự tay chị nấu từ nguồn thực phẩm an toàn ngay trong vườn nhà và được “nêm” vào dư vị hạnh phúc gia đình.
Một góc vườn nhà chị Trân
Khô gà xé sợi đang gây bão cộng đồng yêu bếp
Nói về cảm hứng nấu nướng, chị Ngọc Trân chia sẻ: “Những món ăn tôi nấu thường có công thức chế biến đơn giản nhưng lại khá chăm chút trong khâu nêm nếm và bày trí. Tôi có sở thích thưởng thức những món ăn lạ hay đặc sản vùng miền. Và may mắn chỉ cần nếm hay ăn thử qua là có thể nắm bắt được hương vị và “sao y bản chính”. Còn chồng và con trai chính là những giám khảo khó tính nhất để tôi nâng cao tay nghề mỗi ngày”.
Cà ri vịt món ăn nấu theo vị miền Tây
Nấu nhiều món như thế nhưng món ăn mà chị nhớ nhất chính là Lạp xưởng tươi. Tuy đã có tay nghề nấu ăn kha khá nhưng phải trải qua nhiều làn thất bại chị mới có thể chế biến thành công món này. Cũng chính sự kiên trì này cũng đã giúp chị tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này.
Lạp xưởng tươi do chính tay chị Trân làm
Ngoài kho tàng các món ngon gia đình, chị Trân cũng thường chia sẻ với bạn bè facebook những mẹo vặt nhà bếp, cách trồng vườn hay những bí quyết nấu ăn ngon, hữu ích…
Cùng xem thêm những công thức món ngon chị Trân chia sẻ tại Đây
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.