Bánh bao nhân trứng muối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chiếc bánh bao nhỏ xinh, vừa ngon vừa đẹp mắt, bánh có lớp vỏ ngoài mềm mịn, thơm lừng hòa quyên với nhân béo mặn, bạn sẽ có bữa sáng hay bữa xế ngon miệng

Nguyên liệu
Phần nhân
  • 4 lòng đỏ trứng muối
  • 20ml sữa tươi
  • 45g bơ
  • 18ml sữa đặc
  • 30g đường
  • 10g sữa bột
Phần vỏ
  • 400g bột mì
  • 4g men khô
  • 220ml sữa tươi
  • 70g đường
  • 1 thìa súp dầu ăn
Cách làm

bánh bao nhân trứng muối

Bánh bao nhân trứng muối

Phần nhân 
  • Trứng muối hấp chín tán nhuyễn.
bánh bao nhân trứng muối
  • Bơ chưng cách thuỷ cho tan chảy.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu phần nhân lại với nhau.
  • Đánh bằng tay hoặc xay cho hỗn hợn thật mịn.

bánh bao nhân trứng muối

  •  Bọc giấy bảo quản thức ăn lại và cho vào tủ lạnh giữ lạnh 12 giờ.
  • Hoặc chia đều thành 14 phần riêng biệt và gói tròn trong giấy bảo quản thức ăn.

Bánh bao nhân trứng muối Bánh bao nhân trứng muối

 Phần vỏ
  • Cho men và sữa tươi vào khuấy đều.
Bánh bao nhân trứng muối
  • Cho hỗn hợp sữa men vào bột, đường nhồi đều. Tiếp theo cho dầu ăn vào.
Bánh bao nhân trứng muối
  • Nhồi bột đến khi khối bột mịn,kéo ra tạo một màng mỏng không bị rách thì đem bột đi ủ ở âu kín,nhiệt độ ấm trong 40-60 phút hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
6
  • Đem bột ra chia bột thành 14 phần, vê tròn.
Bánh bao nhân trứng muối
  • Cán bột dẹp, để phần nhân trứng muối vào giữa và bọc kín lại.
Bánh bao nhân trứng muối
  • Hấp bánh bằng nước sôi có pha chút dấm trong 8-10 phút là bánh chín.
Bánh bao nhân trứng muối
Bánh ngon nhất khi dùng nóng.
Bánh baoo nhân trứng muối

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.