Mì nấu gan heo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món mì vằn thắn nấu gan và thịt heo giàu dinh dưỡng và không gây ngán, bạn có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa nhẹ đều rất thích hợp.

Nguyên liệu
  • 300g xương gà (xương heo)
  • 150g thịt nạc dăm
  • 100g gan heo, thịt nạc heo
  • 100g thịt xá xíu
  • 2 vắt mì (mì vàng)
  • 2 củ cải trắng
  • Xà lách
  • Tiêu, muối, đường, hạt nêm
  • 1 nắm hẹ
  • Tỏi, hành tím, hành lá
  • 1 củ gừng
Cách làm

  •  Hành tím lột vỏ. Củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Gừng gọt vỏ.
  •  Rửa xương sạch, cho vào nồi khoảng 300ml nước, nêm chút muối, hạt nêm.
  •  Cho củ cải trắng, củ hành tím, gừng vào túi lưới, cho vào nồi nước lèo, để lửa nhỏ.
  •  Luộc gan heo, thịt heo chín, cắt miếng dài.
  •  Hành lá, hẹ, xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  •  Tráng chút dầu, xào thịt nạc heo với chút hạt nêm cho thơm.
  •  Mì cho vào vá, trụng chín, trộn chút dầu để không dính.
  •  Xếp xà lách vào tô, cho mì vào tô, cho thịt nạc, ít hẹ lên xung quanh, xếp gan heo, thịt lên. Chan nước dùng vừa xâm xấp mặt, cho thịt nạc vào, rắc tiêu, ớt lát.
  •  Dùng kèm nước tương lạt và giấm đỏ tùy thích.
  •  Mẹo vặt: Món mì sẽ càng hấp dẫn hơn nếu bạn kết hợp thêm thịt xá xíu, hoành thánh và tôm tươi. Có thể cho tôm tươi vào để nước mì ngọt hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món Mì nấu gan heo này nhé.

Mì nấu gan heo

Mì nấu gan heo

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.