Mì xào nghêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không nhất thiết phải xào mì với thịt bò, thịt heo… bạn có thể biến tấu xào mì với nghêu, hương sẽ lạ, vị sẽ ngon. Chúc bạn thành công với món ngon này nhé

Nguyên liệu
  • 300g mì
  • 1kg nghêu
  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp thì lá cắt nhỏ
  • 4 muỗng cà phê tỏi băm
  • 80ml rượu mùi
  • 2 muỗng súp cà chua hộp
  • 1-2 muỗng cà phê đường
  • Muối

 

Cách làm

Mì xào nghêu

Mì xào nghêu

  • Nghêu rửa sạch, để ráo nước.

Mì xào nghêu

  • Mì luộc chín, để ráo.

Mì xào nghêu

  • Đun nóng dầu ô liu trong cái chảo lớn, mức lửa vừa, thêm hành tây, trút nghêu và thì là vào đảo nhanh, rắc muối. Khuấy đều và xào cho đến khi nghêu mở, khoảng 4-5 phút, thêm tỏi băm nhỏ và xào trong 1 phút nữa.
  • Cho sốt cà chua vào nước hấp nghêu, nêm muối và đường. Khuấy đều, đun lửa liu riu khoảng 20 phút.

Sốt-cà-chua

  • Mì luộc lần lượt các nhiệt đến một hơi sôi chậm và nấu trong 20 phút. Trong khi nước sốt cà chua là nấu ăn, đun nóng một nồi nước lớn muối cho mì ống.
  • Nếu muốn nước sốt mịn, thêm rượu. Bạn có thể cho nước sốt vào máy xay một lượt.
  • Đun phần nước sốt lên, cho mì vào, cho phần nghêu đảo chín trên vào, trộn đều.
Mì xào nghêu

Mì xào nghêu

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon Mì xào nghêu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.