Mỳ Ý rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mỳ Ý rất đa dạng không phải lúc nào cũng ăn với nhịt bò bầm. Đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng và không ngán, Mỳ Ý rau củ dễ làm và không kém phần hấp dẫn

Nguyên liệu
  • 1 khay cà chua bi
  • 1 củ hành tây
  • 1 tép tỏi
  • Bí đao
  • 1/4 hộp mỳ spaghetti
  • 1 túi ớt xanh không cay
  • 1 hũ sốt cà Ý
  • 1 hộp phô-mai (3 loại mix) dùng để ăn mỳ ý
Cách làm

Mỳ Ý rau củ

Mỳ Ý rau củ

  • Phần rau củ sẽ xào lên nhưng cần tạo 2 loại ‘texture’ khác nhau cho món ăn bình dân này. Trước hết xào phần ‘cứng’ của món ăn và phải giữ cho giòn.
  • Cắt hành thành hột lựu to, bầm tỏi.
  • Qủa bí đao cắt bỏ đầu và cuống, cắt làm 2 theo chiều dọc.
  • Bắt lửa lên bếp, lửa nóng cho bơ vào và cho hành tỏi trước. Rồi đảo chảo nhanh xào quả bí đao, cho vàng nâu lên, lấy ra và để nóng.
  • Cà chua cắt dọc làm đôi, ớt cắt miếng. Bắt chảo lên, cho phần hành và tỏi còn lại xào với dầu ô-liu trước. Bỏ ớt vào xào khô một chút, rồi cho cà vào.
  • Xào cho cà mềm, cho một ít nước. Sau đó đổ hũ sốt cà vào. Đợi sốt sôi lên vặn lửa nhỏ riu riu bỏ quả bí vào. Để mọi thứ mềm một chút. Nêm nếm cho tiêu tươi xay, muối, và một ít nước sốt hạt tiêu nếu có sẵn.
  • Luộc mỳ ý cho đúng .
  • Múc đồ ăn ra đĩa. Bỏ mỳ ở dưới, bỏ sốt lên trên, múc quả bí đao bỏ lên, rắc lên phô-mai.ư
  • Dùng nóng.
  • Món này có thể hâm lại để ăn sáng hoặc ăn trưa.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    annha
    @duy: thật ra thì mình đã bỏ Tabasco rồi nên cũng không cần. Nhưng theo khẩu vị người Việt không ăn lạt quen thôi. Đối với mình thì như vậy là ok nếu bạn muốn thì có thể thêm vào!
    24/06/2010, 08:27
  • thumnail
    minhduy
    @annha: cảm ơn bạn, pải ăn với tương ớt Ý cơ đúng không bạn?
    24/06/2010, 07:17
  • thumnail
    camtu
    chắc do mạng chậm đó annha ơi. mình đã từng bị như thế, nhưng lúc sau lại up lên được ^^
    23/06/2010, 21:59
  • thumnail
    annha
    Duy ơi mình để nhiều hình bênh site hơn. hì hì. Món này nếu người Việt ăn sẽ có tật bỏ tương cà hay tưởng ớt vào làm mất vị ngon một mạc của món ăn! Mình sợ lém!
    23/06/2010, 21:58
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.