Súp cua biển

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Súp cua dậy mùi thơm thịt cua tươi, sánh màu ngà ngon lành là món ăn bổ sung nhiều i-ốt, canxi và các chất khoáng cung cấp cho quá trình tái tạo và phục hồi sinh lực của cơ thể.

Nguyên liệu
  • 8 cái càng cua biển
  • 500g xương heo
  • 90g bột năng
  • 30g gạch cua
  • 1 cái trứng gà
  • Ngò rí, đường, tiêu
  • Dầu mè, bột nêm, muối
Cách làm

sup-cua-bien

Súp cua biển

  • Xương heo rửa sạch, nấu với khoảng 3 lít nước để lấy nước dùng.
  • Cua biển luộc chín, gỡ lấy thịt 4 cái, còn lại giữ nguyên.
  • Ngò rí lặt rửa sạch. Gạch cua băm nhỏ.
  • Vớt xương heo ra, nêm vào nồi nước dùng khoảng 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm cho vừa ăn.
  • Đập trứng gà và vừa cho vào nồi vừa khuấy đều tay.
  • Quậy bột năng với chút nước rồi xuống bột năng vào nồi nước dùng cho sền sệt.
  • Đợi đến khi súp hơi sánh thì cho một muỗng canh dầu mè vào, quậy đều.
  • Cho toàn bộ cua biển, gạch cua vào nấu sôi lần nữa.
  • Múc ra tô, rắc tiêu, ngò. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món súp cua biển.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.