Tuần 6 – Thịt chân giò hấp bia

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chân giò hấp bia – món ăn mình dùng để chiều lòng ông xã, thể hiện sự khéo léo đảm đang của người phụ nữ, cũng là chút bí quyết riêng giữ gìn hạnh phúc gia đình.

Thịt chân giò hấp bia

Thịt chân giò hấp bia

Nguyên liệu

  • 300g thịt chân giò
  • 3-4 củ sả
  • 1 nhánh gừng
  • 200-300ml bia
  • Muối, bột ngọt, đường
  • Dưa leo, cà-rốt dùng trang trí

Cách làm

  • Thịt chân giò cạo sạch lông, thái miếng quân cờ.
  • Sả đập dập, phần củ thái nhuyễn, phần ngọn cắt khúc, chẻ nhỏ. Gừng gọt vỏ, 1/2 băm nhuyễn, 1/2 thái sợi.
  • Đường cho vào cô để tạo nước màu.
  • Cho thịt chân giò vào tô, đổ nước màu, xả,gừng băm nhuyễn, muối, bột ngọt vào ướp trong khoảng 45 phút.

  • Đổ bia vào đáy nồi hấp

  • Rải ngọn xả cắt khúc xuống đáy vỉ hấp. Cho thịt đã ướp ngấm gia vị vào vỉ.

  • Đun nồi hấp trên lửa lớn. Sau khi bia sôi, các bạn giảm lửa nhỏ ở chế độ hầm nhé. Đun đến khi cạn bia là thịt vừa chín tới . Thông thường mình đun khoảng 40-45 phút là được.
  • Thịt chân giò chín có màu vàng cánh gián, vị ngọt của thịt, mùi thơm của xả, gừng cùng hới hương vị đặc trưng của bia. Món ăn chiều lòng bất kì người đàn ông khó tính nào mà cách làm cũng khá đơn giản. Chúc các bạn thành công nhé

  • Trình bày cùng một bông hồng cà-rốt và những cánh lá dưa leo, món ăn không những ngon miệng, hợp khẩu vị mà còn vô cùng bắt mắt.
Thịt chân giò hấp bia

Thịt chân giò hấp bia

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 52
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.