Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Gỏi cá kèo 25 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

jackshon
Đầu bếp: jackshon

jackshon đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

goi ca keo
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50.000vnd

Nguyên liệu

Củ cải trắng : 150g
Cá kèo : 200g
Rau mầm : 50g
Hành tím : 3 củ
Dưa leo : 1 trái
Ớt sừng : 1 trái
Húng lủi, húng cây
Tỏi phi, mè rang
Tỏi ớt băm
Giấm, Đường,Dầu ăn, Nước mắm Barona

Cá kèo được chiên vàng giòn kếp hợp với rau mầm và cũ cải dưa leo cùng nước mắm và giấm chua chua ngọt ngọt làm cho món ăn thật đậm đà

Các bước thực hiện

  1. 1

    Dưa leo cắt đôi, bỏ ruột, cắt lát xéo bằng dao răng cưa. Củ cải trắng và hành tím bào lát mỏng, ngâm trong nước có ít giấm gạo lên men LISA và muối khoảng 5 phút, xả lại với nước, để ráo. Ớt sừng cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ.

    Pha nước mắm: Khuấy tan 3M đường với 3M giấm gạo, 3M nước mắm barona, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.

     

    Tỏi Băm nhỏ phi vàng vớt ra và chiên Cá kèo với ít dầu ăn cho vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Cắt khúc ngắn.

     

     

    Trộn đều dưa leo, củ cải, hành tím, ớt cắt sợi và rau thơm với 2/3 lượng nước mắm trộn gỏi.

     

    Cho gỏi trộn ra dĩa, xếp rau mầm xung quanh, rắc thêm mè rang, tỏi phi và cá kèo chiên lên trên. Cuối cùng rưới thêm phần nước mắm trộn gỏi còn lại.

     

     

     

     

    Cá kèo chiên vàng giòn để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 6 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp