Bánh bơ cheddar

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh bơ cheddar là một món bánh vừa thích hợp để ăn sáng kèm cốc sữa, một tách cà phê hoặc một ly trà vừa thích hợp dùng làm món tráng miệng.

Nguyên liệu
  • 125g bơ mềm (ở nhiệt độ phòng)
  • 115g đường xay
  • 2 quả trứng gà
  • 40g phô mai Cheddar bào
  • 50ml sữa tươi
  • 140g bột mỳ (plain flour hay cake flour đều được)
  • 1/2 muỗng bột nở (baking powder)
  • Chút phô mai cheddar bào để rắc lên mặt
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Đánh bông bơ, đường bột cho đến khi bông trắng, mềm mịn.

Bánh bơ cheddar 1

  •  Bột mỳ, bột nở trộn đều, rây mịn.
  •  Cho từng quả trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh nhẹ cho quyện đều là được.
  •  Chừng 10-15 giây/quả.
  •  Cho tiếp phô mai bào vào và trộn đều.
  •  Cuối cùng, cho tiếp sữa vào, tiếp theo là bột mỳ, bột nở và trộn đều lần cuối cho quyện đều là được.
  •  Cho vào khuôn, rắc ít phô mai cheddar bào lên.

Bánh bơ cheddar 2

  •  Nướng ở 180 độ C trong vòng 45-50 phút. Thăm bánh thấy không dính là bánh chín.
Bánh bơ cheddar 3

Bánh bơ cheddar

  •  Một tips nhỏ dành cho các loại bánh bơ (butter cake). Đó là để tránh chai bánh hoặc bánh nở không hết (hiện tượng khi nướng xong, cắt bánh ra sẽ thấy có một số chỗ dường như vẫn còn đặc, chưa nở hết), đó là đánh bơ và đường bột (đường bột sẽ phù hợp hơn là đường cát) cho đến khi mịn và dẻo như kem. Khâu trộn bột nhanh và dứt khoát, đừng trộn quá lâu vì khắc tinh của bột nở chính là trộn quá lâu sẽ dẫn đến chai bánh.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bơ cheddar này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!