Bánh Bread & Butter Pudding

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món pudding nóng ấm rất thơm, rất ngậy, rất béo và rất dễ…gây nghiện và công thức làm thì cực kì dễ. Mọi người hãy cùng thử thực hiện nhé.

Nguyên liệu
  • 2-3 ổ bánh mỳ baguette
  • 125g bơ đun chảy
  • 100ml kem tươi (whipping cream)
  • 300ml sữa tươi (có thể thay bằng kem tươi nếu thích béo hơn)
  • 3 trứng gà
  • 100g đường cát
  • 1/8 muỗng cà-phê tinh chất vanilla (vanilla extract)
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Bánh mì baguette xẻ thành những miếng nhỏ, dày vừa phải.

Bánh Bread & Butter Pudding  1

  •  Đun chảy bơ và phết lên bánh mì.
  •  Sau đó nướng ở 175 độ C trong vòng 10 phút.
  •  Lấy ra xếp vào khuôn loaf hoặc khay thuỷ tinh chịu nhiệt. Có thể xếp bánh mì chồng lên nhau nếu khuôn nhỏ.

Bánh Bread & Butter Pudding  2

  •  Kem tươi và sữa, trứng gà, đường và vanilla quậy đều trong thố cho đến khi tan hết đường.
  •  Lọc qua rây cho mịn, sau đó đổ hỗn hợp lỏng này vào khuôn loaf hoặc khay thuỷ tinh chịu nhiệt đã xếp bánh mì.

Bánh Bread & Butter Pudding  3

  •  Nướng ở 200 độ C trong vòng 30-40 phút.
  •  Thân bánh thấy không dính tăm là bánh chín.
Bánh Bread & Butter Pudding  4

Bánh Bread & Butter Pudding

  •  Nếu thích có vị chocolate thì dùng thêm 200g chocolate đun chảy cho vào hỗn hợp trứng sữa là sẽ có món Hot Chocolate Bread & Butter pudding.
  •  Bánh này khi được phục vụ tại quầy buffet thường được giữ nóng nên khi làm tại nhà xong.
  •  Ngon nhất là khi dùng bánh lúc nóng ấm sau khi lấy ra khỏi lò được khoảng 20-30 phút.
  •  Nếu ăn không hết trữ trong tủ lạnh, trước khi ăn có thể hấp cách thuỷ một chút lại cho nóng ấm là được.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh Bread & Butter Pudding nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    heo.lun
    Món này nhìn hấp dẫn và dễ làm quá đi thôi... chắc mai rảnh rảnh mì thử 1 phát xem sao, nhìn ghiền quá nhưng cũng sợ mập ^^
    17/04/2011, 17:00
  • thumnail
    truongnqhuong
    Mình nói nhầm, phải nói là Sauce mới đúng. Loại này thường ăn kèm Vanila Sauce họăc Strawberry Sauce. Ăn ngon nhất khi để lạnh :), riêng loại chocolate thì ăn với Vanila Sauce thôi.
    15/04/2011, 20:39
  • thumnail
    phamthuyhang1986
    Phần pudding chính là phần kem tươi + sữa tươi + trứng gà + đường + vanilla đó bạn à. Món này thường được phục vụ tại quầy buffet là giữ nóng ấm, ăn lạnh thì phần bánh mì sẽ hơi cứng. Phần pudding đâu cần làm trước vài ngày, chỉ cần quậy đều hỗn hợp rồi cho vào khuôn cùng bánh mì nướng lên thôi.
    14/04/2011, 11:45
  • thumnail
    truongnqhuong
    Món này mọi người làm nên cắt xéo và mỏng hơn chút nữa, nhưng đừng quá mỏng.Mà hình như recipe này chưa có pudding nhỉ :(Món này ăn ngon nhất khi được để lạnh. Pudding thì làm trước vài ngày.
    14/04/2011, 11:36
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.