Bánh chiffon chuối
Bánh chuối chiffon là món bánh độc đáo với sự kết hợp từ hương thơm của bơ, vị ngọt thơm từ chuối, khiến người ăn thích thú và không gây ngán.
Nguyên liệu
- 1 trái chuối
- 120g bột mì
- 100ml nước
- 1 muỗng con bột nổi
- 1 muỗng vani
- 1 muỗng nước cốt chanh
- ½ muỗng muối
- 4 muỗng to dầu ăn
- 100g đường
- 6 trứng gà
Dụng cụ
– Lò nướng
Cách làm
- Lòng trắng và lòng đỏ tách riêng.
- Chuối trộn với nước xay nhỏ rồi trộn với dầu ăn và lòng đỏ.
- Bột mì, bột nở, 50g đường, vani, trộn đều.
- Rây qua rây vào hỗn hợp bên trên.
- Rồi đánh đều bằng phới.
- Lòng trắng trứng đánh một lúc, rồi cho nước cốt chanh và muối vào, đánh tiếp 5 phút rồi cho nốt chỗ đường còn lại vào.
- Đánh tiếp 5 phút đến khi lòng trắng bông cứng thì thôi.
- Trộn lòng trắng vào với hỗn hợp lòng đỏ bên trên.
- Trộn bằng tay cho thật đều (Tuyệt đối không được dùng máy).
- Sau đó đổ vào khuôn.
- Vỗ máy cái cho khí nó thoát ra để không bị lỗ.
- Cho vào lò đã bật sẵn ở 170 độ C.
- Nướng trong vòng 45 phút.
- Tắt lò, để yên vậy khoảng 15 phút.
- Lôi em ý ra, úp em ý lộn ngược xuống để em ý không bị xẹp lép.
- Cho đến khi nguội thì gỡ ra khỏi khuôn và măm măm.
- Bánh nhẹ, thơm mùi chuối, không quá ngọt và không quá béo.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chiffon chuối nhé.
Bánh chiffon chuối
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.