Bánh donut

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh donut là một món bánh ngọt thơm ngon và phổ biển ở khắp nơi trên thế giới. Cách làm tương đối đơn giản và nhanh. Các bạn hãy thực hiện thử xem.

Nguyên liệu
  • 5g instant yeast
  • 30ml nước lọc nhiệt độ phòng
  • 180ml sữa tươi nhiệt độ phòng
  • 100g đường kính trắng
  • 2g muối ăn
  • 1 quả trứng gà tươi
  • 35g bơ nhạt
  • 450g bột mỳ

Cách làm

  •  Men, bột mỳ, đường và muối trộn đều (1).
  •  Bơ đun chảy để nguội, nước, sữa và trứng đánh đều (2).
  •  Cho hỗn hợp (2) vào hỗn hợp (1), trộn đều, đổ ra mặt phẳng có rắc bột áo.
  •  Nhào bộ đến khi dai, không dính tay và kéo màng không đứt.
  •  Lấy 1 cái tô tráng qua 1 lớp dầu ăn sau đó đặt cục bột vào ủ, bên trên đậy 1 chiếc khăn xô ẩm, ủ khoảng 50-60 phút ( bột sẽ nở gấp đôi ).
  •  Lấy bột ra khỏi tô đặt lên 1 mặt phẳng ( rắc 1 ít bột áo, ít nhất có thể )  cán bột dày khoảng 1-1,2 cm.
  •  Lấy khuôn cắt
  •  Đặt bánh lên khay đã được thoa 1 lớp dầu ăn, đậy bánh bằng khăn ẩm, ủ tiếp 20 phút nữa.
  •  Ở bước này nếu không có donut cutter thì mọi người dùng chén cắt rồi lấy 1 vật có đường kính nhỏ hơn cắt vòng tròn nhỏ của bánh.
  •  Chiên vàng bánh ở nhiệt độ dầu 150 độ C ( nhiệt độ thông thường khi chiên bánh phồng tôm hay chả giò……..)
  •  Đặt bánh chín lên giấy thấm dầu, để nguội bớt ( cho khỏi phỏng tay 😛 ) rồi nhanh tay trang trí.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh donut này nhé.

Bánh donut

Bánh donut

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.