Bánh dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị giòn sàn sật của những sợi dừa được xào nhanh tay đã hòa cùng vị dẻo của bánh bột và vị bùi của nhân đậu cho bạn món bánh ngon và lạ.

Nguyên liệu
  • 300g bột nếp
  • 150g đậu xanh
  • 200g đường
  • 20g dừa sợi
  • 10g dừa nạo
  • 1/2 ống va-ni
  • Dầu ăn
Cách làm

  • Nhào bột nếp với 1 chén nước lạnh cho thật đều tay để tạo thành hỗn hợp bột dẻo vừa, không quá cứng nhưng không bị nhão.
  • Đem ủ bột khoảng 30 phút cho đến khi bột dẻo đều.
  • Dừa sợi, cắt ngắn.
  • Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch, nêm ít muối, đồ chín, giã nhuyễn.
  • Xào 100g đậu xanh với chút dầu ăn.
  • Đường và dừa sợi cắt ngắn, nêm va-ni.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dừa nạo và đường vào xào nhỏ lửa, để đường chảy ngấm vào dừa, trước khi tắt bếp nêm va-ni vào, để nguội.
  • Quật dẻo bột rồi vo thành những viên tròn
  • Cho nhân đậu xanh vào vo tròn lại, thả vào nồi nước sôi, đun cho đến khi bột chín nổi lên.
  • Vớt ra tô để sẵn nước lạnh. bánh nguội bọc dừa xào bên ngoài.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh dừa này nhé.

Bánh dừa

Bánh dừa

Đăng lúc:
135 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!