Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Làm món bánh Tart phô mai cho ngày cuối tuần

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh tart phô mai mang đến cảm nhận vừa chạm nhẹ vào lớp tart giòn tan bên ngoài thì vị béo ngậy đã lan tỏa nơi đầu lưỡi.

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

  • 50gr bơ
  • 12gr đường
  • 75gr bột mì
  • 1/2 trứng

Nhân bánh:

  • 170gr phô mai
  • 15gr bơ
  • 2 ống va ni (khoảng 1/2 muỗng cafe vanilla)
  • 60gr sữa chua
  • 18gr đường
  • 1 lòng trắng trứng
Cách làm

Banh tart pho mai

Những chiếc bánh tart phô mai thành phẩm

Vỏ bánh tart phô mai:

  • Trộn đều nguyên liệu phần vỏ và nhồi đến khi bột thành khối, mịn đều.
  • Bọc khối bột lại vàcho vào tủ lạnh 30′.
  • Lấy khối bột ra, cán và chia đều, lót bột vào khuôn tart. Dùng nĩa xăm lỗ ở đáy bánh (để trong quá trình nướng, bột không bị phồng lên). Để lạnh thêm 30p.
  • Cho các khuôn tart vào lò đã làm nóng trước. Nướng 180 độ C khoảng 20p.
  • Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng gỡ vỏ tart ra, để trên rack cho vỏ tart nguội hoàn toàn.

Làm nhân bánh tart phô mai:

  • Đánh phô mai và bơ cho mềm ra. Tiếp tục cho thêm các nguyên liệu còn lại và dùng phới khuấy tan đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn và sệt.
  • Cho hỗn hợp này vào khuôn tart đã nướng. Phết lòng đỏ lên mặt bánh và nướng ở nhiệt 220 – 230 độ khoảng 5 – 8 phút (tùy lò) là xong.

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh thơm ngon này!

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.