14 mẹo hay để việc nấu ăn trở nên đơn giản hơn bao giờ hết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chia sẻ 14 mẹo hay phổ biến giúp bạn cảm thấy thoải mái trong nhà bếp, nấu ăn thông minh và trở thành người nội trợ tài ba.

1. Cách làm thịt bò tái ngon

mẹo hay 2

14 mẹo hay để việc nấu ăn trở nên đơn giản hơn bao giờ hết

  • Nếu muốn có một miếng bít tết mềm ngon, bạn có thể cho thêm một chút sốt mayonnaise vào ướp cùng bò, khi nướng áp chảo bò sẽ mềm, thơm hơn.

2. Để đĩa thức ăn có được hương vị hoàn hảo

mẹo hay 3

  • Để món ăn giữ được hương vị hoàn hảo nhất, bạn hãy cho đĩa sẽ bày thức ăn ra vào lò nướng hoặc lò vi sóng đun nóng với món nóng, và cho đĩa vào tủ lạnh với các món phục vụ lạnh như salad, món tráng miệng…

3. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng siêu nhanh

mẹo hay 4

  • Thay vì phải chật vật để có thể tách lòng đỏ và lòng trắng, bạn có thể sử dụng một chiếc bình nhựa. Đầu tiên ban đập trứng ra đĩa, sau đó bóp bình nhựa để hút lòng đỏ trứng vào và đặt vào đĩa khác.

4. Để món khoai tây nghiền thêm mịn, béo

mẹo hay 5

  • Không nên thêm sữa lạnh vào khoai tây nghiền, điều này làm cho nó xỉn màu, trông không còn hấp dẫn nữa. Mẹo cho bạn là hãy thêm sữa đã đun sôi vào khoai tây nghiền và trộn đều món khai vị của bạn sẽ trở nên mịn và béo hơn nhiều.

5. Đông đá gia vị thừa

mẹo hay 6

  • Trong lúc nấu ăn, nếu còn thừa hành lá, hành tím, chanh, lá bạc hà… đừng vội bỏ đi nhé! Bạn chỉ việc cho chúng vào khay đá rồi thêm ít dầu ăn vào và bảo quản trong tủ đông cho những lần sử dụng sau. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp tương tụ với rượu vang. Với những viên rượu vang, bạn có thể cho vào nấu các món hầm rất ngon.
mẹo hay 7

6. Đừng vội vứt bánh mì cũ

mẹo hay 8

  • Có rất nhiều cách để chuẩn bị một món ăn từ bánh mì cũ. Một trong số đó là món bánh mì phô mai tuyệt ngon cho cả gia đình theo công thức sau: Cắt nhỏ bánh mì, xếp vào khay. Rải hành tây, thịt nguội xắt hạt lựu nhỏ lên trên. Sau đó bào phô mai phủ lên trên cùng và cho vào lò nướng trong 180 độ C trong khoảng 15 phút cho bánh mì giòn và phô mai tan chảy. Vậy là đã có ngay món ngon.

7. Hâm nóng các món nướng ngon như mới

mẹo hay 9

  • Để có thể bảo toàn được hương vị và độ giòn của một miếng pizza đã nguội, bạn hãy cho chúng vào lò vi sóng, thêm vào 1 cốc nước lên cạnh để bánh không bị cứng sau khi hâm.

8. Bảo quản bơ đã cắt lát

mẹo hay 10

  • Với quả bơ đã cắt đôi mà không dùng hết bạn có thể rắc ít giấm táo lên và đặt một ít hành tây thái lát bên cạnh trong lúc bảo quản.

9. Sử dụng dao siêu tiện lợi

mẹo hay 11

  • Để đảm bảo dao không trượt đi khi cắt, chỉ cần buộc một vài sợi dây thun dọc theo chiều dài của nó.

10. Làm sốt mayonnaise

mẹo hay 12

  • Khi bếp hết sạch mayonnaise và bạn đang cần chúng cho món salad, đừng lo lắng nếu trong tủ lạnh có sẵn sour cream (kem chua) bởi bạn có thể dễ dàng tạo ra sốt mayonnaise bằng cách trộn kem chua với lòng đỏ trứng và một muỗng mù tạt.

11. Lưu trữ hành tây cắt dở

mẹo hay 13

  • Nếu chẳng may cắt “lố” quá nhiều hành tây, đừng vứt chúng đi mà hãy rắc lên đó chút xíu muối, sau đó quấn trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào khay đá, rót thêm chút dầu ăn vào và trữ đông. Những lần nấu ăn sau bạn chỉ việc lấy ra và cho vào chảo, sẽ nhanh chóng và tiện lợi biết bao.

12. Đánh bay mùi thức ăn

mẹo hay 14

Nếu hộp đựng thức ăn của bạn bị ám mùi cá, tỏi hay hành tây, hãy rửa chúng bằng nước và giấm, mùi sẽ biến mất.

13. Giữ cho bánh mì tươi lâu

mẹo hay 15

  • Bánh mì sẽ tươi lâu hơn nếu bạn bảo quản chúng bên cạnh những quả táo.

14. Để khoai tây chiên được giòn hơn

mẹo hay 1

  • Khoai tây chiên sẽ trở nên giòn ngon nếu sau khi cắt que, bạn cho chúng vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút, để ráo nước trước khi cho vào chảo chiên.

Hi vọng bạn sẽ ứng dụng thành công những mẹo hay sau cho gian bếp gia đình.

Nguồn: Brightside

   
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
 

Bạn biết những góc bếp đẹp?

 chia sẻ góc bếp