Kinh nghiệm chọn sầu riêng ngon
Tháng năm đã về, sầu riêng tỏa hương thơm lừng khu chợ bán hoa quả. Để chọn những quả sầu riêng ngon bạn tham khảo những bí quyết sau
Sầu riêng ngon
Đầu tiên bạn nên quan sát bằng mắt
- Lỗ đục do sóc ăn: Bạn nên cẩn trọng quan sát xem có lỗ, nếu xuất hiện lỗ đục là quả sầu riêng đã chín, những chú sóc đã nhanh và dùng trước rồi. Đừng lãng phí mua sầu riêng bên trong toàn hạt sầu riêng.
- Lỗ đục do sâu ăn: Nhớ quan sát những lỗ dục nhỏ xíu trên quả.
- Lỗ đục do người bán hàng tự tạo: thông thường những người bán hàng tạo những lỗ hình tam giác, giúp người mua ghé mắt chọn bên trong. Bạn nên chọn những quả được đục lỗ ngay trước mắt bạn, còn những quả đã được đục tlỗ trước, bạn nên cân nhắc.
- Lỗ hở tự nhiên trên quả: Phần đáy đã há miệng hoặc sắp há miêng chúng tỏ sầu riêng đã qua khâu vận chuyển 2-3 ngày và bị khô nắng. Bạn đừng quan tâm đến nó nữa!
- Quả đều, không méo móp.
- Gai quả sầu riêng nở to đều, ít nhọn, cứng chắc, gai cứng mới ngon.
- Cuống quả phải tươi, cứng.
Sầu riêng ngon
Cảm nhận âm thanh
- Sau bước quan sát bằng mắt bạn nên dùng đầu ngón tay bám vào các kẽ hở của quả sầu riêng rồi lắc, nếu nghe âm thanh rộn ràng, quả sầu riêng đó toàn hạt, nên bỏ qua! Còn không nghe âm thanh nào đồng nghĩa 2 trường hợp xảy ra: thứ nhất chưa chín, thứ hai đã chín nhưng ủng nước. Quả ngon sẽ có âm thanh êm tai.
Cảm nhận qua mùi hương
Với hương thơm nhẹ, lâu, không quá nồng hay không có mùi thì đây đúng là “đối tượng” bạn cần.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.