Thành viên vào Bếp: Bánh da lợn thơm hương cho bé

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhớ đến cảm giác hạnh phúc khi lần đầu tiên con thưởng thức bánh da lợn, bé đã luôn miệng khen ngon và nhắc hoài đến món bánh này…

Nguyên liệu

Phần nhân:

  • 45gr đỗ xanh không vỏ

Phần vỏ bánh:

  • 1 lon nước cốt dừa
  • 110ml nước
  • 190gr bột năng
  • 45gr bột gạo
  • 1 xíu muối
  • 180gr đường
  • 1 bó lá dứa xay với 1 chút nước và lọc lấy nước cốt hoặc thay bằng 1 giọt màu xanh thực phẩm.
Cách làm

banh da lon

Món bánh thơm ngọt, dân dã

  • Nguyên liệu cho món bánh da lợn bao gồm:
Banh da lon de lam

Những nguyên liệu cần có cho món bánh da lợn

  • Đỗ xanh rửa sạch ngâm nước 3-4 tiếng cho nở mềm rồi cho vào xửng hấp chín sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn.
Thanh phân dau xanh cua mon banh da lon

Nên ngâm đỗ xanh trước khi nấu để đậu ngon hơn

Phần vỏ bánh:

  • Cho nước, nước cốt dừa, đường, muối, vào 1 cái tô khuấy đều cho bột tan hết.
Bot lam banh da lon

Khuấy bột tan đều cũng

  • Chia bột ra làm 3 bát đều nhau, 1 bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho nước cốt lá dứa hoặc màu thực phẩm vào khuấy đều, bát còn lại cho đỗ xanh đã xay nhuyễn vào và cho thêm 2 muỗng canh nước vào khuấy đều (cho thêm xíu nước để nhân bánh mềm hơn nhé các bạn).
Banh da lon ba mau

Ba màu sắc cơ bản của chiếc bánh da lợn

  • Bắc xửng hấp lên bếp và cho khuôn bánh vào, khi nước sôi bạn múc 1 thìa bột (tùy bạn cho màu nào trước cũng được nhé) hấp cho bánh chín chuyển màu trong thì bạn cho tiếp 1 lớp bột vào (cho các màu xen kẽ sẽ đẹp mắt hơn nhé) và hấp chín thì lại cho 1 lớp bột nữa lên, thường thì mình làm 3 lớp bạn có thể làm 5 lớp nhé. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột.
  • Bánh chín mang ra để nguội và thưởng thức cùng 1 cốc trà nóng thì thật là tuyệt vời.
  • Ngoài ra, bạn có thể tạo ra nhiều kiểu dáng cho bánh da lợn nhờ các loại khuôn khác nhau.
Hinh dang chiec banh da lon

Bánh da lợn nên thưởng thức cùng trà nóng

banh da lon thom ngon

Bạn có thể tạo nhiều hình cho chiếc bánh thêm cuốn hút

Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngon này nhé!

(Bài Vũ Hương Giang)

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.