Bánh ga-tô mứt chanh dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh nhẹ xốp có mùi thơm của chanh dây và chua dịu nên khi ăn bạn sẽ không cảm thấy ngán. Bạn có thể làm món này tráng miệng.

Nguyên liệu
  • 90g bột mỳ số 8
  • 7g bột bắp
  • 3 quả trứng gà tươi
  • 100g đường
  • 3 quả chanh leo
  • 1/3 ỗng va-ni
  • 90g bơ nhạt
Cách làm

Cốt bánh

  • Tách tiêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, bỏ vào 2 tô riêng biệt.
  • Cho 90g đường vào tô đựng lòng trắng và dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao đến khi hỗn hợp bông cứng có màu trắng là được.

Bánh ga-tô mứt chanh dây 1

  • Lần lượt cho từng lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng trứng đã được đánh, tiếp tục dùng máy đánh tan đến khi hỗn hợp quyện đều, xốp, mượt và có màu vàng nhạt là được.

Bánh ga-tô mứt chanh dây 2

  • Trộn lẫn bột  mì và bột bắp, rây bột vào hỗn hợp trứng, dùng phới trộn nhẹ trên bề mặt của hỗn hợp.
  • Chú ý trộn dứt khoát, nhẹ nhàng, khi nào lớp bột trên bề mặt tan hết thì tiếp túc rây lớp bột tiếp theo cho đến hết, cuối cùng dùng phới trộn đều hỗn hợp bột và trứng.
  • Giai đoạn đầu càng ít động vào phần dưới hỗn hợp bột trứng thì khi nướng bánh càng ít bị xẹp.

Bánh ga-tô mứt chanh dây 3

  • Thoa bơ đều vào lòng nồi cơm.
  • Cho toàn bộ hỗn hợp vừa trộn vào nồi cơm điện, cắm nồi và bấm nút cook,chờ khi nút bật lên, các bạn nhấn tiếp 1 lần nữa.Với 2 lần nhấn nút cook là bạn đã có cốt bánh ngon tuyệt.

Bánh ga-tô mứt chanh dây 4

Mứt chanh phủ trên mặt bánh

  • Cắt đôi quả chanh, lọc lấy nước.
  • Làm chảy bơ trong nồi và cho nước chanh leo cùng đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho vani vào, vậy là phần mứt đã được hoàn thành.
  • Sau khi bánh gỡ bánh khỏi nồi, để nguội 1 chút ta phết phần mứt vừa chuẩn bị lên trên bề mặt bánh và cùng cả nhà thưởng thức cùng nào !
  • Công thức dành tặng những bạn đam mê làm bánh mà không đủ điều kiện mua lò nướng.Chúc các bạn thành công và luôn lưu giữ niềm đam mê với bánh ngọt .

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh ga-tô mứt chanh dây.

Bánh ga-tô mứt chanh dây 5

Bánh ga-tô mứt chanh dây

 

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 21

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Jn
      Bột mì số 8 là bột mì ẩm hay bột mì mịn dùng để làm các loại bánh như bông lan, cake, v.v...Bạn cũng có thể dùng bột mì "Hoa ngọc lan"loại bột bán rất phổ biến ngoài chợ để làm món bánh này.Chúc bạn thành công ^^
    14/03/2011, 18:55
  • thumnail
    dungthuy
    bột mì số 8 la j vay ban
    14/03/2011, 17:52
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.