Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bánh ít nhân đậu và dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món dùng trong giữa giờ trưa nhâm nhi cùng bạn thật tuyệt hay làm món ăn vặt cho cả gia đình rất thơm ngon và bùi béo từ nhân đậu.

Nguyên liệu
  • 500g đường cát vàng
  • 1 kg bột nếp làm bánh
  • 1 trái dừa rám
  • 200g đậu xanh cà vỏ
  • Đường cát
Dụng cụ
  • Lá chuối, xửng hấp
Cách làm

  • Bánh ít tuy nhìn phức tạp nhưng cũng  rất đơn giản.
  • Cho 500g đường cát vàng vào khoảng 400ml nước nối sôi cho chảy đường và sánh lại cho vài giọt chanh vào.
  • Đậu xanh nấu chín.

Bánh ít nhân đậu và dừa 1

  • Cho bột ra thau và cho nước đường vào bột nhào bột khoảng 20 phút. Càng nhào thì bột càng ngon.

Bánh ít nhân đậu và dừa 2

  • Để bột nở. Mình xào nhân.
  • Cho đậu xanh vào chảo đảo đều cho khoảng 80g đường và ít muối đảo đều cho tới khi đậu khô lại trải đều cho nhân nguội.

Bánh ít nhân đậu và dừa 3

  • Cho dừa vào 50g đường xào đều đến khi khô lại thì trộn đậu vào đảo đều.

Bánh ít nhân đậu và dừa 4

  • Nhân nguội thì bắt nhân thành những viên tròn vừa.

Bánh ít nhân đậu và dừa 5

  • Cho ít bột vào tay trải đều cho nhân vào giữa thắm dầu và cho vào lá ấn đấu và bẻ gập đuôi.

Bánh ít nhân đậu và dừa 6

  • Làm từng bước như vậy tới khi hết nhân.
  • Cho bánh vào xửng hấp 30 phút thì chính trong khi hấp thì ta nên thăm chừng.
Bánh ít nhân đậu và dừa 7

Bánh ít nhân đậu

Bánh ít nhân đậu chín, lấy ra để nguội rồi dùng ngay rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.